拌桔梗咸菜的方法：
1、准备好所有食材，桔梗，辣椒面，盐，白糖，姜，大蒜。
2、苹果梨去皮切小块，蒜剥皮，姜切片，将蒜拌和姜片打成蓉。
3、苹果梨打成汁，锅中倒入清水，放入一勺糯米粉。
4、熬成面糊，晾凉。
5、辣椒面倒入容器内，倒入晾凉的糯米糊拌匀。
6、放入蒜姜蓉拌匀，再倒入苹果梨汁拌匀。
7、虾酱剁碎，放入辣椒面拌匀，放入适量的盐，放入白糖拌匀。
8、倒入适量白醋拌匀，桔梗去杂质，洗净。
9、把桔梗放入拌好的腌料里，戴上一次性手套用手抓拌。
10、放入保鲜盒里入冰箱冷藏腌一到两天即可食用。
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