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鸽子肉应该怎么做才好吃?

时间:2020-08-05 09:29:06

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鸽子肉应该怎么做才好吃?

可以做椰子炖鸽子。具体做法如下,首先准备材料:椰子:1个、红枣:3粒、鸽子肉:适量、枸杞:7粒、盐:适量。

1、把椰子顶部用工具劈开备用。

2、准备一个干净无水无油的大碗,然后把椰子汁倒入大碗中备用。

3、鸽子肉用清水清洗干净,然后放到椰子中,同样把红枣、枸杞用清水清洗干净,再放到椰中。

4、把刚才倒在大碗的椰子汁倒入椰子中,倒至八分满即可。

5、把椰子包上锡纸,防止水汽进去,然后在炖锅中倒入适量的清水,再把椰子放到炖锅中。

6、盖上盖子,隔水炖2个小时,出锅前根据个人口味,加入适量的盐调味即可盛出享用。

烹饪技巧:

1、我一只鸽子可以炖3次,想喝多点汤就少放点肉。

2、红枣,枸杞随意放。

3、如果觉得很鲜甜,也可以不用放盐。

4、直接放椰子水来炖,不要用其他水。

5、最少也要炖1个小时才能炖出味道。

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