酸汤粉
食材：南山婆西红柿酸汤粉1桶、青菜几根、鸡蛋1个、香肠1根、香菇2个。
做法：
1、需要的食材准备好。
2、青菜洗净切成小段，香菇去蒂洗净切成薄片，香肠用了半根，切成片备用。
3、锅中加入少许食用油，打入鸡蛋煎成荷包蛋盛出。
4、酸汤粉桶撕开外包装，取出一包红薯粉，一个油包，一个蔬菜包，酸汤包，还带有一个一次性叉子。
5、锅中加适量的水煮沸，先将1包红薯粉放入沸水中。
6、接着放入香菇片，煎好的荷包蛋，煮2分钟，如果用开水泡将蔬菜包和油包放入泡5分钟，最后加入酸汤包拌匀即可。
7、再放入青菜段，火腿片和蔬菜包煮1分钟左右。
8、最后放入油包，西红柿酸汤包调味。
9、拌匀即可，马上关火，不要煮久了。
10、盛入碗中，喜欢吃辣的还可以加点辣椒油，汤鲜带酸，粉条爽滑入味儿，真是太美味了。
酸汤麻辣荷包面
今天给大家分享一道“酸汤水饺”的做法。前几天包芹菜大肉馅饺子时，多包了一些。吃了一部分，还剩下一部分被我冷藏在冰箱里。今天天气冷，正好可以拿出来给家人做一顿酸汤水饺吃，既有饺子，也有热汤，有吃有喝，不但美味爽口，还可以防御低温冷气，一举二得。
饺子是中国餐饮文化里最具喜庆团圆意义的饮食，人们逢年过节，家人团聚之时，都会一家人围在一起包饺子，吃饺子，图的就是那种团圆美满、幸福吉祥的热闹劲。在中国，饺子的做法有各种各样，不同的民族餐饮文化，都有不同的饺子包法和吃法。饺子最大的不同，除了吃法不同之外，馅料的调配也有很大不同，不同的食材搭配就会调配出不同的馅料。每个季节的时令菜不同，饺子的馅料也会同时不同。到了秋季，人们最爱吃的饺子有芹菜大肉馅饺子、香菇大肉馅饺子以及香菇大肉馅饺子。吃饺子不仅注重馅料，而且吃法，到了秋季，很多人喜欢吃一些酸汤水饺，味道特别爽口。
酸汤水饺
食材：速冻水饺1斤半、香菜几根，香葱2根、紫菜1大片、虾皮适量、少许盐、1勺生抽、2勺香醋、1勺油泼辣子、几滴香油。
做法：
1、自己提前包的大肉水饺，从冰箱拿出来，几个人吃就准备几个人的量。
2、香菜，香葱，紫菜，虾皮这些食材准备好。
3、香菜，香葱摘掉根部，清洗干净，分别切成小段。
4、锅里多烧点水，等锅里的水烧开之后，加半勺盐，把准备好的水饺倒进去，接着翻动几下，避免饺子粘连在一起，接着煮。
5、煮饺子时间，我们取碗调酸汤，碗里加入适量葱花，香菜，虾米，紫菜，按照这个比例调制，陈醋与生抽2：1的比例，是酸汤好吃的关键，少许盐，1勺生抽，2勺香醋。
6、最后加入1勺油泼辣子，再滴上一点香油，将它们搅拌均匀。
7、煮饺子期间，饺子煮开2次浇两次半碗小碗凉水，饺子漂浮在表面，就煮好了，碗中舀2勺饺子汤，酸汤就做好啦。
8、再捞入适量煮熟的饺子，放进碗里，搅拌均匀就可以美美地吃了，酸酸辣辣，开胃过瘾。
您好，下面是一个制作酸汤麻辣荷包面的步骤：
1. 准备食材：面条、鸡蛋、午餐肉、青菜。
2. 将面条煮软备用。
3. 热锅下油，打入鸡蛋，煎成荷包蛋。
4. 锅中倒入适量酸汤汁，放入荷包蛋、午餐肉、青菜，倒入适量麻辣调料，煮至汤汁浓稠。
5. 将煮好的面条和汤汁混合在一起，搅拌均匀即可。
以上就是制作酸汤麻辣荷包面的步骤，您可以根据自己的口味和喜好进行调整，祝您用餐愉快。
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