酸汤粉
食材:南山婆西红柿酸汤粉1桶、青菜几根、鸡蛋1个、香肠1根、香菇2个。
做法:
1、需要的食材准备好。
2、青菜洗净切成小段,香菇去蒂洗净切成薄片,香肠用了半根,切成片备用。
3、锅中加入少许食用油,打入鸡蛋煎成荷包蛋盛出。
4、酸汤粉桶撕开外包装,取出一包红薯粉,一个油包,一个蔬菜包,酸汤包,还带有一个一次性叉子。
5、锅中加适量的水煮沸,先将1包红薯粉放入沸水中。
6、接着放入香菇片,煎好的荷包蛋,煮2分钟,如果用开水泡将蔬菜包和油包放入泡5分钟,最后加入酸汤包拌匀即可。
7、再放入青菜段,火腿片和蔬菜包煮1分钟左右。
8、最后放入油包,西红柿酸汤包调味。
9、拌匀即可,马上关火,不要煮久了。
10、盛入碗中,喜欢吃辣的还可以加点辣椒油,汤鲜带酸,粉条爽滑入味儿,真是太美味了。
酸汤麻辣荷包面
今天给大家分享一道“酸汤水饺”的做法。前几天包芹菜大肉馅饺子时,多包了一些。吃了一部分,还剩下一部分被我冷藏在冰箱里。今天天气冷,正好可以拿出来给家人做一顿酸汤水饺吃,既有饺子,也有热汤,有吃有喝,不但美味爽口,还可以防御低温冷气,一举二得。
饺子是中国餐饮文化里最具喜庆团圆意义的饮食,人们逢年过节,家人团聚之时,都会一家人围在一起包饺子,吃饺子,图的就是那种团圆美满、幸福吉祥的热闹劲。在中国,饺子的做法有各种各样,不同的民族餐饮文化,都有不同的饺子包法和吃法。饺子最大的不同,除了吃法不同之外,馅料的调配也有很大不同,不同的食材搭配就会调配出不同的馅料。每个季节的时令菜不同,饺子的馅料也会同时不同。到了秋季,人们最爱吃的饺子有芹菜大肉馅饺子、香菇大肉馅饺子以及香菇大肉馅饺子。吃饺子不仅注重馅料,而且吃法,到了秋季,很多人喜欢吃一些酸汤水饺,味道特别爽口。
酸汤水饺
食材:速冻水饺1斤半、香菜几根,香葱2根、紫菜1大片、虾皮适量、少许盐、1勺生抽、2勺香醋、1勺油泼辣子、几滴香油。
做法:
1、自己提前包的大肉水饺,从冰箱拿出来,几个人吃就准备几个人的量。
2、香菜,香葱,紫菜,虾皮这些食材准备好。
3、香菜,香葱摘掉根部,清洗干净,分别切成小段。
4、锅里多烧点水,等锅里的水烧开之后,加半勺盐,把准备好的水饺倒进去,接着翻动几下,避免饺子粘连在一起,接着煮。
5、煮饺子时间,我们取碗调酸汤,碗里加入适量葱花,香菜,虾米,紫菜,按照这个比例调制,陈醋与生抽2:1的比例,是酸汤好吃的关键,少许盐,1勺生抽,2勺香醋。
6、最后加入1勺油泼辣子,再滴上一点香油,将它们搅拌均匀。
7、煮饺子期间,饺子煮开2次浇两次半碗小碗凉水,饺子漂浮在表面,就煮好了,碗中舀2勺饺子汤,酸汤就做好啦。
8、再捞入适量煮熟的饺子,放进碗里,搅拌均匀就可以美美地吃了,酸酸辣辣,开胃过瘾。
您好,下面是一个制作酸汤麻辣荷包面的步骤:
1. 准备食材:面条、鸡蛋、午餐肉、青菜。
2. 将面条煮软备用。
3. 热锅下油,打入鸡蛋,煎成荷包蛋。
4. 锅中倒入适量酸汤汁,放入荷包蛋、午餐肉、青菜,倒入适量麻辣调料,煮至汤汁浓稠。
5. 将煮好的面条和汤汁混合在一起,搅拌均匀即可。
以上就是制作酸汤麻辣荷包面的步骤,您可以根据自己的口味和喜好进行调整,祝您用餐愉快。
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