黑豆糊糊的做法 ?
农家个大粒圆黑豆在农村大磨上磨成黑豆面，本地小米洗净沥干，备用。
把黑豆面分几次拌入小米，拌均匀。
清水烧开。
水开，倒入拌好的黑豆米面。注意:黑豆面容易表面沸腾溢出，及时搅拌或关火倒入再开火。
开锅中小火煮，多搅拌，以防溢出和糊底。小米熟，黑豆糊糊也好了，加点盐调味。
出锅
面粉饺子的做法，黑豆面粉饺子怎么做好吃
原料
小黑豆120g、面粉500g、酵母5g、熟白芝麻100g、红糖40g、温水300ml、食用油10ml、香油5ml。
做法
1、黑豆提前洗净，泡一宿。
2、将黑豆及泡黑豆的水放入高压锅中，再加入适量清水，盖盖，大火煮开，上汽10分钟关火。
3、煮好的黑豆加适量原汤用研磨杯打成黑豆茸。
4、将黑豆茸放入炒锅中，加入红糖一起小火慢慢翻炒，将黑豆茸的水分逼出。黑豆茸稠度合适时，加入食用油、香油一起炒制。
5、炒好的黑豆沙放入容器中，盖上保鲜膜。
6、酵母用200ml温水化开。
7、将酵母水倒入面粉中拌匀，再加入另100ml温水。
8、将湿面粉充分揉压至较光滑面团。
9、将面盆放置在温暖处发酵（我用热水锅来发酵）。
10、发酵好的面团体积膨胀至两倍左右大小，能看到面团表皮下有气孔。
11、拿出面团里面气孔丰富且有酵香和面香。
12、将面团再次充分揉压至光滑面团，放入容器中，盖上保鲜膜静置20-30分钟。
13、取出面团，分割成60g左右的一个面剂（共13个）。
14、将面剂擀成圆片，包入黑豆馅。
15、面剂封口后的样子。
16、将面坯轻轻擀成长椭状。
17、饼坯表面刷上清水，放入熟芝麻碟中，轻轻按压一下，使面坯表面粘满芝麻。
18、平底锅加热，放入少许油，再将饼坯放入，煎到面法饼熟即可。
1.黑豆面粉加温水和少许的盐一起和成面团，和好的面团醒20分钟。
黑豆面粉饺子的做法步骤22.猪肉切小丁。
黑豆面粉饺子的做法步骤33.在猪肉馅儿中加入酱油、葱、胡椒粉拌匀。
黑豆面粉饺子的做法步骤44.木耳泡发后切碎。
黑豆面粉饺子的做法步骤55.黄瓜要把黄瓜芯去掉，切小丁后加盐少许攥干水份，用花生油拌匀。
黑豆面粉饺子的做法步骤66.所有的馅料一起拌匀。
黑豆面粉饺子的做法步骤77.醒好的面团揉至光滑，切成大小一样的剂子。
黑豆面粉饺子的做法步骤88.擀成圆的面皮，在饺子皮中间放入馅料，包自己喜欢的形状。
黑豆面粉饺子的做法步骤99.包好的饺子。
黑豆面粉饺子的做法步骤1010.锅中放足量的水，烧开下入饺子，顺锅边旋转搅动，待饺子微浮上来后，盖锅，煮沸淋1碗凉水，共淋3碗水后，就可以关火出锅了。
黑豆面粉饺子的做法步骤1111.刚刚出锅的水饺，黄瓜馅儿的饺子口感很鲜亮。
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