麻酱豆角的做法步骤
1
豆角切均匀的段。
2
水烧开，水中滴几滴白醋。焯熟豆角。
3
蒜做成蒜泥，要成泥的那种。豆角加盐，香醋，蒜泥，鸡精，姜汁抓拌均匀。
4
麻酱放入两倍到三倍的水，一茶匙盐，半汤匙香油。用勺子搅拌均匀。
5
豆角摆盘码放好。芝麻酱淋上即可。
夏天炎热，人们都喜欢吃凉菜。尤其是麻汁豆角做法简单，口感丰富。我们全家都喜欢吃。 豆角碧绿脆嫩，麻汁味浓，一看就有食欲。
材料
主料：豆角300g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、麻汁适量、蒜适量
麻汁豆角
1
长豆角洗净备用。
2
点火上锅，加入适量的水。
3
将豆角段放入锅内焯熟。
4
焯熟之后投凉，可以使豆角口感更脆爽。
5
蒜泥备用。
6
控干水份放在盘内。
7
麻汁一大勺，加入生抽、凉拌醋、盐、蒜泥。
8
搅拌均匀。
9
将酱汁舀入盘内，淋在豆角上面。
小贴士
水中放少许盐和色拉油，会使豆角更加的翠绿。
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