主料
鲜玉米?：1根
瘦肉?：50g
辅料
油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
水 ：适量
具体步骤
第一步
1.老玉米去皮去须。
第二步
2.用擦子擦成碎末。
第三步
3.准备葱花，肉丝。
第四步
4.锅炉中放少量油，入葱花炒香后加肉丝炒至发白。
第五步
5.加入水、料酒煮沸。
第六步
6.放入玉米碎。
第七步
7.煮至汤汁，玉米碎熟，加盐调味关火。
烹饪技巧
这粥最好选用老玉米才够香
以下是老玉米变得更好吃的烹饪方法，包括食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 老玉米3根，糖10克，黄油10克（或食用油），牛奶200毫升，小苏打2克（可选），盐2克，胡椒粉适量（可选）
制作步骤：
1. 准备食材：购买老玉米，把外面的皮去掉，留下里面的两层嫩皮。将玉米剁成3-4段，方便煮熟。
2. 煮玉米：在一个大锅中，加入水，煮沸后加入玉米。逐步向锅中加入牛奶、糖、黄油（或食用油）、盐和胡椒粉（如果需要）。用小火煮30-40分钟，直到玉米变得非常嫩，可以用筷子轻松插入。
3. 调味：尝试玉米的口感，根据需要加入小苏打，增加玉米的甜味和嫩度。
4. 享用：完成以上步骤后，您就可以享用老玉米了，可以作为主食或零食。也可以尝试用它来做其他菜肴，比如老玉米炖排骨或老玉米沙拉等。
总之，通过以上步骤，您就可以让老玉米变得更加美味。
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