步骤
1.南瓜洗净，熟玉米，土豆去皮
2.土豆南瓜切块，玉米切段，葱蒜切末
3.凉油放肉把五花肉里的油全靠出来
4.放葱蒜爆香
5.放入所有主料
6.添水，加盐，味精
7.炖熟，炖干，收汁
8.出锅
小贴士
放葱花的时候要等油凉一点的时候再放，要不就糊了，油温很高
东北南瓜炖土豆怎么做
南瓜沙拉的做法步骤
space
请点击输入描述
1.准备好各种沙拉食材（部分）。甘蓝洗净去杆留嫩叶。欧芹洗净。妈咪南瓜（原型的小甜南瓜）去皮，掏籽，洗净，切成3.5厘米大小的块。（大约）装入烤盘。
space
请点击输入描述
2.将蒜切碎。小红米椒切碎。加入南瓜里。
space
请点击输入描述
3.再加入百里香、黑胡椒粉、橄榄油与南瓜一起拌匀，最后撒上薄薄一层白糖。放入烤箱，200摄氏度20分钟。
space
请点击输入描述
4.烤南瓜同时锅入凉水，（不要太多，能盖甘蓝即可）烧开后加入2勺盐、将甘蓝焯水立刻出锅沥干水。
space
请点击输入描述
5.用刚焯过甘蓝的盐水继续煮熟藜麦。煮干水分，藜麦倒至装甘蓝的碗中。
space
请点击输入描述
6.圣女番茄洗净，中间切成两半。
space
请点击输入描述
7.小洋葱（一定要用小洋葱）切碎。
space
请点击输入描述
8.取出烤好的南瓜（南瓜软化熟透）烤熟的南瓜加入炒熟的绿叶甘蓝和藜麦，加入切碎的小洋葱，圣女番茄中间切开加入，杏仁切碎，欧芹洗净切碎撒入，橄榄油，雪莉醋，盐，胡椒粉，芝士刨丝撒入，摆入盘中
space
请点击输入描述
9.烤熟的南瓜加入绿叶甘蓝和藜麦，加入切碎的小洋葱，圣女番茄。杏仁切碎（或用杏仁片也可以），欧芹洗净切碎撒入，橄榄油，雪莉醋，盐，胡椒粉，芝士刨丝撒入，摆入盘中。最后插上一根欧芹做装饰即可食用。
土豆焖南瓜——
制作主料：土豆3-4个、南瓜1斤左右
制作调料：生姜1块、大蒜2瓣、大葱1根、青尖椒和小米辣各两个、豆瓣酱1勺、花椒十几粒，生抽1勺、盐1勺、鸡精1勺
——制作方法和步骤——
步骤一：把南瓜去皮洗干净后，切成2-3厘米的块；土豆也是去皮洗干净也切成滚刀块；大小反正一口一个正好，然后把它们一起装盘备用。
步骤二：把生姜、大葱、大蒜处理干净后切成小颗粒；小米辣和尖椒切成圈；然后把它们分别装盘备用。
步骤三：锅里放一勺油，油热放入葱姜蒜粒，开小火炒出香味，然后放一勺豆瓣酱，炒出红油和香味。
步骤四：调料香味炒出来后，把南瓜和土豆倒里边，开大火翻炒2分钟，把它们的水汽炒出来。
步骤五：然放入花椒十几粒，生抽1勺、盐1勺继续翻炒均匀后添水，没过食材三分二即可，南瓜品种不同吸水量也不同，请根据实际情况掌握水量，但是不要太多。
步骤六：盖盖大火烧开，然后转小火焖15分钟左右，基本上就可以，时间到了后，我们筷子插一下，土豆和南瓜很轻易的就可以把筷子插进去就熟了。
步骤七：土豆南瓜熟了后，我们把小米辣和尖椒倒里边，然后放一勺鸡精（喜欢的放，不喜欢不放），然后翻炒均匀，开大火把汁收浓就可以装盘上桌开吃啦！
1）土豆和南瓜切块大小约2.5厘米至3厘米左右，一口一个为原则，南瓜可以去皮也可以不去皮，根据个人喜欢就好。
（2）南瓜和土豆要先炒一下，把它们的水汽炒掉，炖出来才香。
（3）炖的水不要加太多，水多会冲淡味道，一般水没过食材三分之二就可以。
（4） 注意火候和时间。中小火炖15分钟左右就可以啦。时间过长土豆和南瓜容易炖碎、破相，我的就有点过火了。
（5）要是不喜欢辣味的，可以少放点豆瓣酱或者不放，小米辣和辣椒可以省略，味道也很不错。
如果觉得《怎么做好吃 玉米南瓜炖土豆的家常做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
