温布尔登组委会对于草莓有特殊的要求，品种一定要是埃尔桑塔，这种草莓果实呈圆锥形，个大颜色鲜艳，味道香甜。而且，只有直径25毫米到40毫米的草莓才能够经过筛选进入全英网球俱乐部，和冰冻的奶油一起装进白色纸质浅碗里售卖，一碗10枚2英镑。
你有理由嫌贵,但是，你要是知道埃尔桑塔草莓是通过多少道工序才进入伦敦SW区（温网所在地的邮政区号）的话，就会乖乖地掏钱了。为了保证草莓的新鲜，每天早晨5点钟工人开始采摘，然后用货车从肯特郡经A3公路运至温布尔登。在伦敦出现汽车炸弹事件之后，进出市区的车辆都要遭到严格盘查，草莓车也没能幸免，于是为了及时赶到，每天采摘草莓的时间又被提前了。
除了草莓和冰淇淋之外，和赛事有关的任何东西都颇受青睐，每年温网都会卖出超过1万条纪念毛巾、7000多罐网球造型巧克力、5000个纪念水壶、4000个特制巨型网球玩具、35万瓶矿泉水，另外还有60000品脱的酒和15000瓶香槟。
在疫情时期实现了草莓自由 买到了很多便宜又好吃的大草莓，心血来潮做一波草莓干，不仅多了一道开胃小零食，也更便于保存
用料 ?
草莓 ?适量
蜂蜜 2勺
糖 40克
柠檬汁 数滴（没有可不加）
香甜弹牙的糖渍草莓干的做法 ?
选取适量8分熟草莓（想做多少选多少，不宜选择太熟的 制作过程中会变得软烂 影响口感和色泽）
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加入糖和蜂蜜 滴几滴柠檬汁（没有可不加）轻轻翻拌均匀，使草莓表面裹上糖渍。这一步动作要轻，草莓遇到糖很快出水变软，小心不要将草莓压坏
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拌均后平铺在干果机上，不要重叠，觉得没沾到糖渍，可以将碗中的糖水 薄薄的刷一层在表面，不要太厚，以免烤不干或者烘烤时间太久
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干果机最大火（我的是75摄氏度）烘烤8-10小时即可，时间也可根据干湿度自由调节
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橙子不需要码糖，直接去皮切均匀厚片烘烤，做法等同草莓干、薄切的话 能吃到脆口感哦，蛮特别
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出炉后放凉，部分没有干透的糖稀也变硬，草莓干不粘手就可以放心吃啦，多余的可密封包装放冰箱保存，吃个两三天绝对没有问题。尤其家里有宝宝的可以试一试，纯天然零添加喔
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