芝麻粥的做法:
1、芝麻粥在熬的时候需要准备大米30克,糯米30克,另外还要准备黑芝麻30克,除此以外再准备一小把核桃仁和适量的冰糖。把准备好的大米和糯米要提前用清水淘洗干净并放在清水中浸泡,准备一个干净的砂锅,用清水洗净。
2、把浸泡以后的糯米和大米取出以后,放在砂锅中加入足量清水,放入准备好的冰糖加热煮开用小火慢慢熬,在熬粥的过程中,要把准备好的黑芝麻和核桃仁放在无油无水的铁锅中,用小火慢慢炒出香味儿,等锅中的粥煮好后,再把炒好的芝麻和核桃仁放到锅中调匀后继续煮5分钟煮好后直接出锅降温就能食用。
导语:黑芝麻和黑米都是口感鲜美的食材,黑芝麻大都用来炒着配菜吃,香气飘飘,黑米大多数家庭用来和大米一起做成米饭,能够提高大米的香味,入口口感更好。但你有尝试过黑芝麻黑米粥吗,这种粥的做法虽然简单但是也蕴含着大的做法技巧,下面一起来学习黑芝麻黑米粥怎么做好吃。
黑芝麻黑米粥的做法
方法一
1.黑米洗净沥干。
2.锅中加水14杯煮开,放入黑米搅拌一下,待煮滚后改中小火熬煮45分钟,放入黑芝麻续煮5分钟,加白砂糖煮溶即成。
方法二
1.拣去黑芝麻中的杂质,把黑芝麻倒进滤网中,冲洗干净,晾干
2把晾干的黑芝麻倒电饼铛上,用铲子不停的搅拌,炒至有香味即可
3用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎,待用
4黑米用水淘洗干净,备用
5锅中加入两碗水,烧开
6锅开后,倒入黑米进去
7用勺子搅拌几下,防止大米粘锅
8小火煮20分钟,倒入一部分压碎的黑芝麻
9用勺子不停的`搅拌,搅拌至粥粘稠就可以了,根据自己的口味吃的时候可以再撒上一些压碎的黑芝麻,喜欢甜味的可以放点糖进去的,这样黑芝麻吃起来更香呢
以上方法步骤便是教你黑芝麻黑米粥怎么做好吃,黑芝麻黑米作为我们家庭经常食用的两种食材,想要亲手尝试也是很方便的事情,而且这个粥比较温和柔软,还有利于保护我们的脾胃健康,所以对于脾胃不好的朋友们,以后就可以经常使用了。
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