1、我们在蒸米饭之前，首先要把需要蒸的大米放入水中，浸泡一小时左右，浸泡过的大米充分的吸收了水分，别看这是这样一个简简单单的步骤，这样的大米蒸出来会更香，更美味。而且浸泡过的大米还会把大米当中的细菌和尘土给浸泡出来，让我们吃的更健康和卫生！
2、大米浸泡好之后，我们就需要淘洗一下大米，淘洗大米的过程当中，有一个小技巧，需要我们注意一下，我们很多人洗大米都会用手狠狠的搓洗，很多人认为这样可使大米更加的干净，其实我们浸泡过的大米，大可不必这样做，这样做反而会适得其反，会让大米的很多营养物质流失，而且这样蒸出来的大米也会影响口感。
3、在蒸大米饭的时候，很多人都会滴上几滴花生油，其实这样做并不是没有道理的，滴上几滴花生油可以使蒸出来的米饭有花生的香味，使蒸出来的米饭口感更好，吃起来更加的可口，因此在蒸米饭的过程中这一步也是必不可少的！
4、蒸大米饭还有一个非常关键的步骤，这个步骤就是在加水，有很多人在蒸大米饭的时候，加水还不知道加多少，水放的多那么蒸出来的米饭就会过分的粘稠，也会影响口感，如果太少的话，蒸出来的米饭就会非常的干吧，那样就更不好吃了，所以说蒸米饭很关键的一个步骤就是在加水上要控制量，这样才能做出美味又好吃的蒸大米饭。
糯米可以做什么甜点 糯米甜点的做法
1、蜂蜜糖浆
这种甜点不是中式蛋糕，而是西式蛋糕。 首先，您需要准备一些面包切片，以及鸡蛋，黄油，一定量的盐和适量的蜂蜜。 与许多西方糕点一样，首先将准备好的鸡蛋打成一个碗，然后加一个蛋壳水，然后加入一定量的盐并充分混合。 然后加入适量的蜂蜜，然后混合均匀。 将准备好的面包切成薄片。
2、冷冻香蕉
这种甜点非常适合下午茶或点心。 首先，您需要准备一些香蕉，然后需要准备一些酸奶，一些面包屑和竹串。 实际上，此步骤类似于烧烤街上的炸香蕉，但炸香蕉需要油炸，并且需要冷藏。 香蕉不需要是完整的，应将其切成薄片，然后放在竹签上，放进保鲜盒中，撒上酸奶，再撒上面包屑。 然后密封盒子并冻结一会儿。
3、芋头酱波士顿派
这种甜点类似于蛋糕。 首先，您需要准备蛋糕主体，然后需要准备一些芋头馅料，然后准备一些芋头，一些新鲜的奶油和一些糖粉。 首先，将准备好的芋头洗净切成小块，然后放入蒸锅中煮一会儿，直到变软为止。 然后取出蒸好的芋头，捣成泥，再加入一些细糖，搅拌均匀。
4、鸡蛋炒饭
这是中国的甜点，但不是传统的中国糕点。 首先，您需要准备一定量的米饭。 米饭蒸熟后，应将其放在侧面，揉成饭团。 然后将鸡蛋放入碗中并均匀搅拌。 然后在均匀打好的鸡蛋中加入一些盐，将准备好的汤圆在鸡蛋混合物中滚动，然后将准备好的汤圆放入锅中，炸一会儿。
5、紫薯饼
首先，您需要准备一些紫色的地瓜，一些白芝麻和一些植物油。 首先，您需要将紫薯去皮切成厚片，然后将所有准备好的紫薯放入蒸锅中煮一会儿，然后用准备好的汤匙将蒸好的紫薯捣碎。 滚成小球，然后压成紫色土豆饼。 在锅中放一些油，等油沸腾后再加入紫薯饼油炸。
1雪耳糯米荔枝
材料：糯米，冰糖各100克，糖水荔枝500克，干银耳20克，糖水慈菇50克，蜜樱桃15个，柠檬果酸少许。
做法：
1.银耳用清水浸泡，回软后摘去根蒂，洗净。
2.慈菇洗净，切成小粒。
3.银耳放入锅中，加适量清水，用小火熬煮30分钟，加入冰糖和柠檬果酸，煮至冰糖融化时，停火晾凉。
4.糯米淘洗干净，加水上蒸笼蒸熟，取出后与慈菇搅拌均匀，分别放入荔枝的腹中，然后将荔枝放入盆中，开口向上。
5.将放荔枝的盘子放入蒸笼中，上火蒸十分钟左右，取出晾凉，放入冰箱冰冻片刻，翻扣到盘中，然后将冰糖银耳倒在周围，樱桃放在荔枝的间隙中即可。
2糯米红枣糕
材料：糯米500克，红枣400克，白糖少许，清水500克。
做法：
1.取糯米洗净装在盆里，加入清水上蒸笼蒸50分钟至熟，取出晾凉待用。
2.取红枣用清水洗净，去核备用。
3.取一块干净的布洗净，铺在面板上，在布上铺一层熟糯米饭，再铺一层红枣，这样重复两次。
4.用布将铺好的糯米红枣包起来，放入蒸笼里蒸10分钟，取出将糕压紧，晾凉待用。
5.将晾凉的糯米枣糕切成块装盘即可。
3桂花糯米藕
材料：糯米1500克，藕10小节，白糖2000克，蜂蜜200克，糖桂花50克。
做法：
1.将糯米淘洗干净后，用冷水浸泡2-3小时，捞出沥干水分待用。
2.藕洗净后刮去表皮，用刀在靠节端处切下一小段，使藕孔外露。
3.将沥去水分的糯米塞入藕孔中，并用竹筷轻轻压实，再把切下的一小段藕，用竹签固定好。
4.将塞好糯米的藕放入蒸笼中用旺火蒸20分钟，使糯米与藕熟。
5.将少量白糖放入锅中，炒成糖色，加清水和白糖，熬制成红色糖水溶液，倒入铝锅内，再将蒸熟的藕整齐的放入锅中，急火烧开后，用小火长时间焖煮，至糖水浓稠，藕表面呈深红色，加入蜂蜜略煮，即可捞出，待自然冷却后，切片，撒上糖桂花即可食用。
4蜜汁糯米枣
材料：糯米，白糖各150克，红枣750克，蜂蜜50克，猪油25克。
做法：
1.将红枣煮熟后去皮，去核。
2.糯米洗净，放入碗中加水，上蒸笼蒸熟，取出，均匀的摊在一块沾湿的布上。
3.红枣铺在糯米上，随手卷成卷，切成寸段，装入抹过油的碗里上蒸笼蒸熟，放入盘中。
4.将白糖，蜂蜜放入锅中，加适量水熬成浓糖汁，将糖汁浇在枣上即成。
如果觉得《米饭怎么蒸好吃 学会这几个小技巧米饭香甜又可口》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
