煎饼是很多人喜爱的选择，这类食物含有的蛋白质较多，吃煎饼对人体消化没有任何负担，不过在吃煎饼的时候，也注意要适量，这样食物虽然对人体没有损害，但是过多的吃也会造成身体负担，尤其是对高血压患者，都是要注意这点，那小米煎饼的做法如何呢，下面就详细的介绍下。
小米煎饼的做法：
材料：玉米籽60公克，水40㏄，牛奶80㏄，蕃茄30公克，葡萄干30公克，白兰地5㏄，醋少许，蛋1颗，胡椒粉适量，盐适量
做法
1.玉米籽先与水煮开，再用牛奶煮至表面起泡，玉米籽熟透，加入少许盐和胡椒粉拌匀备用。
2.蕃茄去皮去籽，切小丁;葡萄干用白兰地泡开备用。
3.将作法1的材料盛入模型，再依序铺上一层蕃茄丁、一层作法1的材料、一层泡开的葡萄干、一层作法1的材料，每铺一层材料都撒入少许调味料，放回电锅中(外锅加1/2杯水)蒸约10分钟。
4.在适量的水中加少许醋煮滚后转小火，打入蛋，煮约4～5分钟至5分熟，即是水波蛋。
5.将作法3的材料和作法4的水波蛋盛盘装饰即可。
对小米煎饼的做法认识后，在制作小米煎饼的时候，也可以多制作些，小米煎饼在保存时间都是比较长的，不过对小米煎饼制作过程中，在对它制作上时间不能过长，这样的食物是很容易熟的，一张煎饼大约在2分钟就可以搞定。
小米发面软煎饼的做法及配方
阳城小米煎饼的做法
阳城小米煎饼的做法，随着时代的发展越来越多具有当地的特色的美食不断的涌现，这些美食可谓是色香味俱全，讲究菜肴美感的传统，吸引着很多的美食爱好者。以下分享阳城小米煎饼的做法。
阳城小米煎饼的做法1
香肠在两侧打上花刀。
锅内倒适量油，香肠入锅炸浅**捞出控油备用。
调制白面和小米面糊，两种粉比例是1:1，不要太稠。
不粘锅内放少许油，将调好的面糊放一大勺进去，旋转锅，使其均匀摊在锅底。
把其中一个鸡蛋打在面糊上，摊匀，撒些黑芝麻。
加热半分钟，反面。涂抹匀豆瓣酱和蒜茸辣酱，依个人口味。
将煎好的香肠放到中间。
裹好，装盘！哇，好香呢，我儿子能吃一整个呢，哈哈。你们也试一试吧，爱心早餐哦！
小贴士
口味重的话，不要涂很多酱，可以适量在面糊里放一点点盐，这样比较有滋味哦。
阳城小米煎饼的.做法2
小米面煎饼的做法
食材备好
食材全部放入大点的盆子里加水搅成糊糊
搅成舀出自然溜成直线的稀面糊饧发10分钟左右
不粘锅烧热刷一层油
舀一勺面糊倒入成圆形，中火加热，表面起蜂窝眼即可翻面
两面煎至金黄，取出做下一张
做好的
阳城小米煎饼的做法3
碗中倒入小米，洗净后浸泡2小时。
小米加纯净水打碎。
加入糖，筛入奶粉、低粉搅拌至无颗粒。
鸡蛋加入食用油。
将蛋液倒入米糊中。
搅拌均匀，静置15分钟。
热锅小火，加入一小勺面糊。
出现小气泡，翻至另一面煎熟即可。
小米是一种非常有营养的粗粮,它具有养胃又能快速消化,多吃小米比大米更有利于健康,我们平时吃小米大多都是煮小米粥,或者跟大米一起做成米饭,其实小米也可以和面粉一起做成小米饼,做好的小米饼和蛋糕一样的暄软,纯粮制作不含添加剂,大人小孩都爱吃,早上起来烙上一大盘,配上牛奶,营养又简单的早餐就做好了,食材家家都有,新手0失败,下面给大家分享做法。?配方:小米300克,鸡蛋1个,面粉200克,白糖10克,酵母3克。 1:准备300克小米放在大碗里加入清水浸泡3个小时,我买的是内蒙古小米,7块钱一斤,内蒙古的小米要比别的地方的好吃,小米浸泡到用手一捏就碎了就可以了。 2:小米泡好滤掉水分,倒在破壁机里,加入300克的温水,启动破壁键高速2分钟,把小米搅拌成米糊,小米越细越好,家里没有破壁机的可以去市场直接买小米面。 3:小米糊打细以后倒在一个大碗里,加入一个鸡蛋,酵母3克,白糖10克,面粉200克用筷子搅拌成面糊状,盖上盖发面2个小时左右。 4:2个小时以后面上边全是气泡了,取2克小苏打用一点水化开倒在面里,用快速搅拌均匀,要把小苏打充分搅拌开,取电饼铛预热180度,不用刷油用小勺蒯入面糊
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