食材用料
特级小麦粉?300g
鸡蛋?1个相克食物
水?150g
猪肉馅?200g
槐花?150g相克食物
生抽?适量
芝麻油?适量
五香粉?适量
鸡精?适量
白糖?少许相克食物
料酒?少许
盐?适量
水?适量
槐花馅饺子的做法
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1.面粉加入鸡蛋和水揉成面团，盖湿布醒发10分钟
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2.槐花摘净，清洗控水备用
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3.肉馅里加入料酒、白糖、生抽、五香粉、芝麻油、鸡精、盐顺一个方向搅拌均匀，分次加入适量清水顺一方向搅拌均匀，使肉馅入味
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4.醒好的面团揉至光滑细腻，分为两份
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5.案板撒粉，取一份搓成长条
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6.把长条切成小剂子
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7.把槐花放入入味的肉馅里，顺着同一个方向搅拌混合均匀，槐花现在放入，为了不被肉馅里的盐腌焉，不被调味料盖住槐花的香味，这样保持槐花的香味和鲜度
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8.取一个小剂子，擀成圆形面皮
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9.面皮放入肉馅
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10.对折面皮，捏紧边缘
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11.左右手的拇指和食指捏住，往中间挤压，出来一个大肚子，最简单快捷的大肚水饺（一只手拍照）
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12.如图
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13.包好的水饺
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14.锅中倒入适量清水，放入一小嘬盐，大火烧开水，放入饺子，盖盖中火煮
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15.饺子全部浮起后，打入一碗凉水，再盖盖煮至浮起后，开盖煮2分钟（妈妈的俗语：盖盖熟馅，开盖熟面）
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16.捞出饺子，蘸上水饺醋，槐花的鲜香满足
槐花饺子馅的做法 槐花饺子馅怎么做
荤素槐花饺子
主料：
槐花，面粉
配料：
1、素饺子：鸡蛋，韭菜，粉丝
2、肉饺子：猪肉，韭菜
调料：
芝麻油，色拉油，生抽，盐，鸡精，胡椒粉
做法：
槐花怎么做好吃
1、猪肉1小块斩成肉馅。
2、加入芝麻油和少许生抽。
3、顺同一方向搅拌上劲，盖上保鲜膜入味。
4、面粉用冷水活成面团，揉匀盖上湿布醒着。
槐花怎么做好吃 槐花包饺子的做法
5、槐花去梗，只取花朵，冲洗干净。
6、入沸水锅中略焯，不用等到再次开锅，断生即可。
7、捞出槐花，立即过凉水，并在凉水中浸泡5、6分钟。
8、挤干水分备用。
9、韭菜洗净沥干水分，切碎。
10、切碎的韭菜放在盆里，加入少许色拉油搅拌均匀。
槐花怎么做好吃 槐花包饺子的做法
11、粉丝一小把，用温水泡软，切碎。
12、鸡蛋2个，打碎加少许盐，炒熟后放凉切碎。
13、取一半槐花、一半韭菜，全部粉丝和炒蛋，槐花的量占总量的1/2。
14、依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向 搅拌均匀后，再加另一样，调成素馅。
槐花怎么做好吃 槐花包饺子的做法
15、另一半韭菜和猪肉馅放在一起，顺同一方向搅拌均匀。
16、加入另一半槐花，槐花的量也占总量的1/2.
17、依次加入盐、鸡精、胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后，再加另一样，调成肉馅。
面团也该醒好了，下面不用讲了，包饺子——煮饺子——吃饺子喽！
1、食材：猪肉馅 600g、槐花 750g、面粉 450g、韭菜 100g、姜 适量、胡椒粉 适量、花椒粉 适量、盐 适量、香油 适量、蚝油 适量、味精 适量、料酒 适量
2、采摘的新鲜槐花，在清水中泡15分钟，淘洗干净备用。
3、准备新鲜的猪肉馅。
4、韭菜少许洗净，姜一块，洗净备用。
5、面粉用凉水和成较软的面团，醒20分钟。
6、肉馅放入容器中，放入切碎的姜末，香油适量，料酒适量，花椒粉适量，胡椒粉少许，盐，酱油适量，蚝油，少许味精，用筷子顺时针搅打上劲，可以加入少许水，搅至肉馅有粘性为止。
7、槐花用开水稍焯烫一下捞出，用凉水过凉，攥出水分。
8、将焯烫好的槐花放入肉馅中，搅拌均匀。韭菜切碎，用少许香油拌匀，稍后再拌入馅中。
9、醒好的面团揉匀，下剂子擀皮。
10、接下来就是包饺子了，包好的饺子。
11、锅中加入足够量的水烧开后，下入包好的饺子，用勺子顺锅边推动两下，以免粘连。煮开后点入少许凉水，再推动两下，依次两次，饺子就熟了。
12、捞出装盘，依个人喜好配上醋或是辣椒油即可。
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