河南地区有很多特色面食,比如烩面、卤面、饸饹面、板面、大刀面、粉浆面条等。其中粉浆面条因为制作方式特殊,而导致味道是酸中带咸。需要先是用绿豆浆发酵成面浆,然后将面浆经过加工制成面条。那么,粉浆面条的做法大全简单好吃有哪些呢?
粉浆面条的做法大全简单好吃
一、三鲜汤面
材料:挂面、韭菜、虾皮、紫菜、生抽、蚝油
做法:
1、韭菜切段,虾皮,紫菜备好;
2、起锅热油,放韭菜炒香,倒入清水,加入虾皮,1勺生抽,1勺蚝油;
3、水开后下面条煮熟,加入紫菜煮软,即可出锅享用。
二、尖椒茄子肉丁面
食材:湿面条2人份;圆茄子1个,尖椒2个;食用油1汤匙,肉丁100克;豆瓣酱3汤匙,淀粉水适量(半汤匙淀粉+2勺清水调制);小香葱2棵。
做法:1、猪肉切丁,茄子洗净,尖椒清洗干净去蒂去籽,分别切丁。
2、锅中放油烧热,下肉丁炒出油脂,下豆瓣酱与一半香葱碎炒香。
3、待爆出浓浓的酱香味,放入茄丁与辣椒丁炒至断生。
4、锅中放入2大碗沸水,将肉和菜大火炖熟。
5、加淀粉水调稠料汁。另一锅将面条煮熟。
6、煮好的面条与尖椒茄子肉丁连带汤汁拌到一起,美味成了。
三、热汤面
主要食材:挂面、大蒜、小米椒、葱花、香菜
1、大蒜拍碎切成蒜末,小米椒切成圈,葱花香菜切碎,全部放入碗中。
2、配料先用热油泼一下,激发出香味,然后加入香油和胡椒粉。
3、锅里水开之后,加入一个浓汤宝,然后放入面条煮熟,捞入碗中后加入香醋、盐、一点酱油即可。
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一、红豆薏米粉清热解毒的功效作用
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二、红豆薏米粉调节三高的功效作用
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三、红豆薏米粉健胃的功效作用
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