1.
海虾洗干净沥干水分，放在大碗里，加入拍散的大蒜，一勺老抽，几粒花椒，少许五香粉和白糖，一勺盐，一小瓶盖高度白酒，葱，姜拌匀，腌制半小时入味
2.
带海虾入味后，将姜，葱挑出，每只虾都拍上干淀粉，轻抖去除表面多余淀粉，花椒粒也会跟着掉下来
3.
起个稍大点的油锅，把虾炸到金**捞出，用厨房纸巾吸去多余油份
4.
锅内留少量油，小火加热后，下蒜末炒至香味散出，待颜色开始变黄后，加入面包糠一起炒香
5.
大蒜香味全部散出后，倒入炸好的海虾，一起拌匀，加一勺糖，一勺盐，适量鸡精调味，让面包糠均匀滚在海虾上即可
腌海虾怎么做好吃，香辣腌海虾的家常做法
好吃又简单的海虾做法如下：
工具/原料：剪刀、盘子、筷子、碗、漏勺、勺子、锅、清水、海虾、料酒、胡椒粉、盐、玉米淀粉、食用油。
1、海虾剪去爪子和须，清洗干净。
2、加入料酒、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制5分钟。
3、加入玉米淀粉，拌匀。
4、锅中加入食用油，油温5成熟，下入小海虾，待虾浮起时捞出，等油温升高，6成热时，将虾倒入锅中复炸一次。
5、大概30秒，捞出装盘。
主料海虾250g 辅料生抽50g白醋30g大蒜适量；指天椒2条
步骤
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1.[1] 辣椒和蒜头切碎。
2.虾洗净后剥壳。
3.把虾、辣椒、蒜头放入盘里，加入生抽。
4.再加入白醋。
5.腌2个小时就可以食用了。
或
1
对虾洗净，准备好调料。
2
把对虾放入干净的器皿。
3
把姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒放入。
4
倒入香醋。
5
倒入白酒。
6
倒入老抽。
7
放盐，糖，
8
放胡椒粉，搅拌均匀。
9
密封，放入冰箱，腌制1天。
10
腌制好了。
11
装盘即可。
12
吃时，只须用牙轻咬虾肚，用嘴一吸，又肥又鲜的整条虾肉就进入嘴里，真爽！
盘中是一只完整的虾壳！
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