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怎么做夹馅面包片最好吃 夹馅面包片怎么做好吃

时间:2019-11-05 04:22:22

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怎么做夹馅面包片最好吃 夹馅面包片怎么做好吃

怎么做夹馅面包片最好吃 夹馅面包片怎么做好吃

香糯可口,营养丰富,芝士拉丝,诱人食欲,不错的早餐

夹馅面包片食材介绍

面包片2片,香菇4个,瘦肉100g,芝士20g,盐3g,料酒5g,

夹馅面包片的做法步骤

1、瘦肉切丁,加料酒,盐,一点点清水抓揉均匀,把水抓进去,这样肉会很嫩。

2、香菇切丁

3、锅中放适量油,下香菇煎香,然后下肉丁煸炒变色。盛出备用

4、面包片上撒一层芝士,再撒香菇肉粒

5、再撒上一层芝士

6、锅中放一点油,放入夹馅的面包片,加盖小火煎制5分钟,芝士融化拉丝即可

7、出锅装盘

夹馅面包的做法

1.

这款面包别具匠心地利用了三能梅花慕斯圈做造型,使成品显得与众不同、卓荦不凡。方子改编至自由,十分感谢。我做了两次,图中是第二个。二发后表面刷的纯蛋黄,所以成品的花边颜色偏深,与奶白的馅料形成了强烈的对比。夹馅的面包很好吃,香香软软甜甜的,并且这款面包正好可以放在装4个50克的月饼的盒子里,打包后很漂亮。

食材(6寸梅花慕斯圈)

面包:高粉130克、低粉20克、糖25克、盐3克、酵母2克、蛋液20克、牛奶65克

馅料:奶油奶酪60克、淡奶油20克、糖粉20克

做法

先做馅料:软化奶油奶酪加入淡奶油和过筛的糖粉拌匀,装在裱花袋中备用。

用后油法将面团揉出厚膜,加入黄油揉至扩展阶段后一发。

2.

将面团排气后分割成1个50克、5个40克和1个15克的面团,分别滚圆,松弛15分钟

3.

将最大的50克面团团擀开,把6寸花形慕斯模放在擀开的面团上,切去多余的面团

4.

搓长的面条放在涂过油的慕斯模里,将15克的面团再次滚圆后放在中间,注意;这个面团是花朵的中心,15克也许太少了,可以加上50克面团切下来的边角

依次将5个40克的面团擀成椭圆形,翻面后压薄长底边后,自上而下卷成条,搓成两头尖的长条,注意:尖尖不必太尖了,否则二发后就消失了

5.

将整好形的面团放温暖湿润处二发。发好后于表面刷蛋液,在花瓣处挤入奶酪馅

6.

入预热好的烤箱,中下层,170℃,40分钟左右。烤好后立即脱模,散热待凉

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