1、首先需要把草鱼切块,洋葱切块。
2、然后再起锅烧油,然后放入鱼块,用中火煎至定型。
3、再放入姜片,蒜瓣,葱白,干辣椒,花椒,用小火炒香。
4、然后倒入生抽,老抽,冰糖,啤酒用大火煮开转中小火,煮10分钟。
5、放入洋葱块,再煮5分钟,出锅前加盐,撒点葱花就可以了,非常好吃哦。
生鱼片怎么做啊
用料 ?
生鱼片 500克
*盐,油,酱油,生粉 各适量
@姜丝,蒜片,葱白 各一汤匙
葱段 一把
*米酒,胡椒粉,白糖 各适量
水 两碗
$盐,黑胡椒 各适量
姜葱浸生鱼片的做法 ?
1,把生鱼片用*材料抓匀。
2,平底锅放油加@爆香倒水烧开,锅里加上$调料。
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3,最后把腌好的生鱼片平铺在锅里,等水再次烧开放上葱段,盖上盖子浸三到五分钟就可以了。
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制作方法如下:
1、罗非鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片,放在盛有冰块的净盘中。
2、生菜洗净切成丝放在盘中。
3、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。
4、生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌,以鱼片蘸味汁食用即成。
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