生蚝的营养价值和功效作用:
1、每100g的生蚝,锌含量高达9.39mg,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求;
2、生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;
3、所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育和对孕妇的体力恢复均有好处;
4、生蚝又是补钙的食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。
扩展资料:
生蚝的注意事项:
1、选蚝壳紧闭的新鲜生蚝回家自己撬开,并尽快食用。如果是事前去壳的蚝肉,或是去烧烤店吃生蚝,需要仔细看看闻闻是否新鲜。
2、很多人喜爱生吃,认为这样最能品出生蚝的鲜嫩。但生蚝属于滤食性贝类,容易在体内富集致病性微生物,特别是诺如病毒和副溶血性弧菌等,每年都有很多因食用生蚝引起食物中毒的事件发生。
参考资料:
人民网-生蚝7大营养价值 如何清洗最干净?
参考资料:
人民网-丹麦生蚝成灾,组团吃蚝前的注意事项
二月二龙抬头要吃什么
生蚝和干蚝的营养价值相同。
生蚝的营养价值和功效作用:
1、每100g的生蚝,锌含量高达9.39mg,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求;
2、生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;
3、所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育和对孕妇的体力恢复均有好处;
4、生蚝又是补钙的食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。
扩展资料:
生蚝的注意事项:
1、选蚝壳紧闭的新鲜生蚝回家自己撬开,并尽快食用。如果是事前去壳的蚝肉,或是去烧烤店吃生蚝,需要仔细看看闻闻是否新鲜。
2、很多人喜爱生吃,认为这样最能品出生蚝的鲜嫩。但生蚝属于滤食性贝类,容易在体内富集致病性微生物,特别是诺如病毒和副溶血性弧菌等,每年都有很多因食用生蚝引起食物中毒的事件发生。
人民网-生蚝7大营养价值 如何清洗最干净?
人民网-丹麦生蚝成灾,组团吃蚝前的注意事项
二月二龙抬头的风俗吃:春饼、饺子、合菜、面条。
二月二日既然是“龙抬头”之时,许多食品就与龙牵扯在一起。
北京一带,这天多食用春饼,叫做“吃龙鳞”,比较讲究的还食用时搭配“合菜”。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆菜、蒜黄等菜蔬合炒而成,吃时将春饼一分为二,抹上甜面酱,配上大葱,再夹上合菜,卷成筒状而食。
北方地区还时兴食用面条、水饺等。
农谚“二月二,龙抬头”,传说古时候关中地区久旱不雨,玉皇大帝命令东海小龙前去播雨。小龙贪玩,一头钻进河里不再出来。有个小伙子,到悬崖上采来了“降龙水”,搅浑河水。小龙从河中露出头来与小伙子较量,小龙被击败,只好播雨。其实,所谓“龙抬头”指的是经过冬眠,百虫开始苏醒。所以俗话说“二月二,龙抬头,蝎子、蜈蚣都露头。”吃豆子山东农村人讲法是:炒蝎子爪,辟邪祈福的意思。
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