咖喱菠萝鸡丁,酸甜又可口,味道绝了!
酸甜味的菜,本身自带食欲感
今天就用过年买的菠萝做这道酸甜可口的下饭菜
食材:鸡胸肉200克、菠萝1个、青红椒适量、玉米粒50克、胡萝卜50克、青豆50克
调料:淀粉、料酒、盐、安记靠谱咖喱块
做法:1、新鲜菠萝剖开取出果肉,切丁。
2、鸡胸肉也切丁,再加淀粉、料酒和盐腌制片刻。
3、鸡肉炒至变色,加入青豆、玉米、胡萝卜
4、咖喱一整块用温水化开,倒入锅中给食材调味
5、加入酸酸甜甜的菠萝肉,翻炒均匀,再放入颜色很好看的青椒、红椒,翻炒均匀即可出锅。
鸡肉夹杂着菠萝的酸甜,混合着淡淡的咖喱香气,口感鲜嫩,配上五彩斑斓的蔬菜,一口下去,层次丰富,好吃到停不下来。
烹饪小贴士:1、 鸡肉提前腌制,肉质更鲜嫩
2、 用安记靠谱咖喱块食材美味轻松调,一次一块,用法简单,味道浓郁,而且配方是0反式脂肪酸,食用更健康
《自制鸡肉咖喱饭》
今天安排了肌肉咖喱饭
浓郁汤汁拌着米饭,停不下来啊~
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食材准备:鸡腿、白洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱2块,芝士1片、黄油、椰乳、水
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制作方法:
1.鸡腿去皮去骨,切小块,用白葡萄酒(可用料酒代替)、黑胡椒、海盐调味,腌制20min
2.洋葱切丁,土豆、胡萝卜切块
3.平底锅放入黄油,融化后倒入洋葱,煎炒出香味,微微金黄色
4.加入土豆、胡萝卜块翻炒3分钟
5.加入鸡肉块,翻炒至变色
6.加水平着食材,煮开,加入咖喱块后盖上锅盖,转小火慢煮
7.汤汁微微浓稠时加入芝士片,继续慢煮
8.最后加入椰乳,转大火收汁至浓稠即可
煮的时候可以随时搅拌一下,观察汤汁浓稠程度
真的是敲级好吃,汤汁渗入米饭中
一口下去真的是停不下来,土豆绵密胡萝卜软烂鸡腿肉也很嫩。简单又好吃的咖喱饭。
这样的土豆咖喱鸡一定不能经常做!!!太费米饭!!!
一学就会,超级下饭的一道菜,味道真的是绝绝子!!
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