#阳泉美食记录# 说起过年,平定人过年对食物的讲究也是五花八门,平定八大碗是平定美食中极具特色的一种传统,八大碗也称做“发大碗”,其中有甜红肉、米粉肉、酿白菜、小酥肉、黄焖鸡、珍珠丸、红烧肉、甜丸,一起来看看吧
打个比方,有位大师做红烧肉,不拘一格,天马行空,做的红烧肉,大大小小没正型,肉皮焦了,但有的肉还不熟,肥肉很烂但瘦肉咬不到,味道嘛又咸,又苦,又涩。大师说,我做的菜讲究创新,做的又好看又好吃的红烧肉太简单,没意思,我做的红烧肉是创新菜,是高级货,是艺术菜,你们小老百姓吃不懂,要高级美食家才懂得欣赏。
翰墨视界
原中书协副主席尉天池行草书对联,破锋飞白,苍劲老辣!
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#红红火火过大年#
元宵节,春节之后的第一个节日,元宵节,顾名思义要吃元宵,但是你知道这一天为什么吃元宵吗?
元宵节和元宵有什么关联吗?是先有元宵还是先有元宵节?
传说元宵节是汉文帝时期,为了纪念平定“褚吕之战”而设的节日。汉高祖刘邦死后,吕后之子刘盈登基为汉惠帝。惠帝生性懦弱,优柔寡断,大权渐渐落在吕后手中,汉惠帝病死后,吕后独揽朝政把刘氏天下变成了吕氏天下。刘氏大臣虽有不甘但却摄于吕后淫威而敢怒不敢言。
吕后病故后,褚吕想彻底夺取刘氏江山,便在在上将军吕禄家中秘密集合,共谋作乱之事,随知走漏了风声,被刘囊和开国老臣周勃,陈平联手镇压,“诸吕之乱”被彻底平定。
登基后的文帝深感太平盛世来之不易,便把平息“诸吕之乱”的正月十五,定为与民同乐日,京城里家家张灯结彩,以示庆祝。从此,正月十五便成了一个普天同庆的民间节日——“闹元宵”。
而元宵节吃元宵可能始自宋代,当时称做“浮圆子”,到明朝才改称“元宵”,每家做元宵、煮元宵。
相比南方的汤圆,元宵的优点是没裂缝,个头大,缺点是馅粗粉糙,板滞质硬。由于干粉太多适合炸或者蒸,不适合煮。
汤圆外表细腻,馅料多种多样,可甜,可咸,可酸,可软可硬。煮出来晶莹剔透,鲜香可口。
今天你吃的是汤圆还是元宵?
#元气过新年#
11月20日,平定县公安局通报三人因违反疫情防控命令,被做出行政处罚!
现在疫情形式不容乐观,19日至20日,一日就新增17例,在此呼吁大家,疫情防控无小事,不能大意!要服从管理,配合国家安排,严格规范自己的行为,不要存在侥幸心理,要对自己的行为负责!
#阳泉头条#
元霄节的由来!
农历正月十五是我国人民的传统佳节一一"元霄节",它起源于汉朝。吕后驾崩之后,大臣周勃、陈平等人,平定了吕后余党叛乱,拥立刘桓为汉文帝。平叛这天刚好是正月十五,汉文帝出于"策略统治",收买民心,将这天命名为"元霄节",大赦天下,与民同乐,从此相沿成习。
元霄为农历岁首第一个月圆之夜,旧时有"观灯、赏月、放烟花"的风俗,尤为有趣的是元霄节还有很多典故。
"火树银花",这个成涪常为所用,它的来历是唐朝杨贵妃的一个姐妹韩国夫人在天宝年间的元霄节,来到一座高山之巅,树上挂满了各色各样的大彩灯,使远方的人们都能看到它,蔚为奇观。人们以"火树银花"誉之,流传至今。
元霄猜灯迷,亦深为人们所喜爱,但在明朝却由此引出了一宗株连九族的惨案。明代洪武年间,朱元障于元霄节微服出行。当他来到一个小镇上,见许多人围观一幅画谜,上面画一个大脚女人怀抱大西瓜,朱元障见了,认为乡民在嘲笑他的马皇后,因为马皇后生就一双蒲扇脚。明太祖回到宫中,下旨将制谜人九族同诛,枭首示众。
春节吃元霄,是我国的传统民俗。此习由来已久。窃国大盗袁世凯当皇帝时,却对元霄三易其名。因为"元霄丷同"袁消"同意,袁感到很不吉利,于是下旨一道,不叫元霄叫汤圆。后来想一想,汤元一一汤袁,不成了“汤煮袁世凯吗”?他越想越不对劲,于是再次下旨将"汤元"改为"汤团,当时流传一首民谣:"大总统,洪宪年,′元霄'改`汤元`,明年`袁消'后,谁还叫′汤团’"。失道寡助,袁世凯只做了八十一天的短命皇帝,就真的"袁消"一一一命呜呼了。元霄、汤圆、汤元随之流传开来,成为正月十五的一道美食。在欢欢乐乐过佳节的同时,吃着甜甜的元霄、汤圆,心中的美甭提有多好了。
张苍犯了罪,被脱去衣服准备腰斩。他身体长大,肥白如瓠,显得特别耀眼。监斩官王陵惊曰:"美哉,杀之可惜!"于是,亲自去求情,张苍得到赦免。
张苍(--公元前152年),河南郡阳武县(原阳县)人,荀子弟子,与法家李斯,韩非师出同门。
张苍学成后,在秦国任御史,掌管文书档案,因犯罪逃回老家。
沛公刘邦征战四方路过阳武县,张苍以宾客身份随沛公取南阳。
有一次,张苍犯了罪,被脱去衣服腰斩。他身高体长,肥如白瓠,监斩王陵见他是个美男子,惊曰:"美哉,杀之可惜!”亲自去找刘邦求情。
张苍逃过一劫后,随刘邦西入武官,逐鹿天下,平定燕王藏荼叛乱后,封爵北平侯,食邑一千二百户。
张苍博学,精通音乐,历法,法学,这方面人才都以之为师。他以列侯身份任计相,管理才政,又任四年主计,采用《颛顼历》,又教正了《九章算术》。
《九章算术》里边收录246道数学题,比欧洲早1500多年,对世界数学生长生了重要影响。
张苍是懂得感恩的人,王陵救过他的命,一直侍奉王陵为父。
王陵死后,张苍当上了丞相,每逢五天一休假时,亲自去王府拜见王夫人,献上美食后,才回到家里。
张苍当了十五年丞相,因在历法上与鲁国博士会孙臣意见不一,得到到汉文帝支持。他举荐的人犯了罪,遭到斥责,便以年了多病为由致仕。
张苍退休时已九十多岁了,牙齿都掉光了,每日以人乳为食,为此养了十余个乳母。
张苍行为怪异,有妻妾一百多个,凡是怀过孕的都不在临幸。
汉景帝前元五年(公元前152年),张苍病逝,享年105岁,谥号:文。
爱美之心人皆有之,人皆慕之。史书上就记载了潘安,宋玉等四大美男子。
张苍父亲身高仅五尺,张苍身高则达八尺(184Cm),是身才魁梧的美男子,人见人爱的小鲜肉,因自己的美貌逃过一劫,妙哉!
#你认为世上最好吃的美食是什么#
小时候听妈妈讲过一个故事:古时候有一位落难的国王,被叛军反贼四处追杀,已经几天几夜滴水未进,饥渴难耐的国王回想起在宫中的美女如云,锦衣玉食的日子!难免悲伤落泪,愁云惨淡,心想,这是怕要在这荒山野岭饥饿而死呀!这个时候他抬头看到远处山涧深处炊烟袅袅,仿佛有一家农户在煮饭,他定晴一看果然不假!国王顾不上修养礼仪,连滚带爬向农户奔去,步履仓促之间来到了农户门前,抬手敲门,咚咚咚三声过后,出来一位衣着褴褛的老妇人!国王忙不失声地哀告老妇人讨口水喝,讨一点食物果腹,老妇人上下打量这落难国王虽然衣服破乱不堪,面容脏兮兮,但眉目之间透露出英气,气度不凡,不像歹人!于是,连忙请进屋内,以清水待之!喝完水国王更是觉得饥肠辘辘,忽闻的屋内灶台间香气扑鼻,引人垂涎欲滴!国王忙问老妇人可否讨而食之,老妇人忙从灶间盛一碗黄澄澄的食物,国王见状急忙双手接过,顾不上烫,顾不上打量,嗖嗖嗦嗦声不断,一大碗食物,一饮而尽!国王饮罢顿觉得满口生香,全身百骨通畅,丹田之气缓缓流淌,中气十足,面色红润!忙不失声赞许,好饭,好饭,人间美味,神仙佳肴啊!连忙向老妇人道谢,取出金银相赠!由于后有追兵前有堵截,国王不敢久留连忙抽身离去!数月后由于忠臣贤将辅佐,国王很快平定叛乱,剿灭叛军,重新执掌朝政!
国家恢复了稳定,百废俱兴,国王又开始了锦衣玉食的生活,但是日子一天一天过下去,国王开始食而无味,什么山珍海味,珍禽异兽,国王都食之如同嚼醋,索然无味!国王开始回忆起老妇人的一碗黄澄澄的食物,想着想着就垂涎欲滴,这样的人间美味从哪里才能寻找到!于是国王下令,命全国将士寻找这深山中的老妇人,并把她请到宫中为国王做一餐人间美味,士兵经过千辛万苦终于寻得老妇人,并送至皇宫。
国王感恩老妇人的一饭之恩,加以封赏!同时邀请老妇人再做上一顿人间美味,老妇人照做,并奉上美味,国王吃了一口感觉不对,又吃了一口真的很难下咽!于是国王问老妇人,老人家你是不是搞错了,怎么口味不同往日了呢?老妇人笑而答到,陛下,这不同往日的是您啊,昔日陛下几日不曾进食饥肠辘辘,当老身奉上这食物,陛下当然视若佳肴,什么叫美食!饥饿之时甜如蜜,老身一直做的却是这玉米糊啊!哈哈
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