一碗面粉，5碗水，教你自制凉粉，无任何添加，现熬现吃，细嫩Q弹昕悦美食厨房的视频
一碗面粉，5碗水，教你自制凉粉，无任何添加，现熬现吃，细嫩Q弹
昕悦美食厨房
面粉中加入5碗清水，瞬间变成凉粉，冰冰凉凉又嫩滑，2分钟学会 面粉中加入5碗清水，瞬间变成凉粉，冰冰凉凉又嫩滑，2分钟学会 -
一碗面粉，5碗清水，教你自制凉粉，简单零添加，细嫩Q弹，太棒了
温良美食
#我家乡的特色美食#我的家乡有美食：羊肉胡卜，是以白面薄饼、羊肉为原料制作的一道菜品， 万荣的凉粉是一道美食，主要食材有红薯粉面、醋、蒜等，。还有美食：晋糕是由糯米和枣闷蒸而成，关键是适时加水掌握火候。虽不及八宝米，在晋南一带也久负盛名，因为它是用特殊的器皿蒸煮，一粘二甜，老少可口，如与合煮少许，饮之，更是别有风味。为新绛老少皆宜的传统小吃。还有美食：闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。
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1碗面粉，4碗水，教你自制凉粉，简单0添加，细嫩Q弹，解馋
清清爱做菜
【东方百姓经典美食之大年初一头顿饭凉粉汤】李唐王朝年代，流行在西安--洛阳一带的民间美食。
当年，中原百姓过年不是流行除夕晚上吃年夜饭，而是家家户户包括宫廷皇室在大年初一早上喝凉粉汤。
主料，红薯凉粉丁、猪血丁、红萝卜丁、白豆腐丁，以及葱姜蒜香菜段，秦椒油等。
先是葱姜蒜猪油爆香，加入一根猪骨熬的汤，烧开后依次加入凉粉丁等，大火翻滚再转小火熬制约30分钟。
吃的时候，将凉的白面锅盔或凉的硬面馍（陕西、山西、河南、甘肃天水等地流行）掰成块儿，泡入碗中即可。
豪门大户还在汤中加入饺子，叫凉粉汤饺子。
新年开年第一吃，爽到爆！吃过之后，才开始打鼓、舞狮子、跑旱船，踩高跷等新年活动。
今日打卡：凉粉
食材：面粉
第一步：取半碗面粉、倒入凉水，调制成稠面糊、顺时针搅拌，再分量多次的倒入凉水搅拌至勺子能挂上薄薄的一层面浆
第二步：盘子底部刷油、舀入两勺面糊，锅中水烧开、放入蒸屉中、大火蒸15分钟
第三步：取出蒸好的面糊，表面刷油锁住水分，凉15分钟
第四步：切成自己喜欢的形状，放入调料汁、制作完成
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想吃凉粉不用出去买，家里有面粉就能做，2块钱成本能做一大锅
胖妈咪美食
蔚县暖泉凉粉PK阳原揣骨疃凉粉
蔚县和阳原为邻县，暖泉和揣骨疃则同属历史文化名镇。暖泉叫打树花，揣骨疃叫掇树花。相比较蔚县蔚州古城、暖泉古镇里的豆面粉、绿豆粉，阳原揣骨疃的凉粉更简单，直接叫黄粉、白粉。蔚县凉粉以暖泉古镇凉粉和古城里的小街旋粉、王二小绿豆粉较为出名，而揣骨疃则以冯五毛绿豆粉最为出名。蔚县凉粉常常配以特有的辣椒油，或者搭配几块豆腐干。揣骨疃的凉粉则可搭配豆腐干（片）、油皮、狗肉、驴肉，甚至可以来上二两白酒更惬意。两地凉粉知名度都很高，吸引了一批又一批游客纷至沓来，竞相品尝这塞外美食。
这样吃法让身体很缺维生素B1
1.早点摊上的油条、油饼、炸糕之类：煎炸油加上小苏打，会让面食中的维生素B1损失殆尽。
2.小吃店里的酸辣粉、凉皮、凉粉、米皮之类：因为要把面粉、米粉放在水中反复搓洗，制成淀粉冻，过程中去掉了蛋白质，也把溶进水里的维生素B1一起扔掉了。
3.粥店里久熬的白米粥：本来白米中维生素B1就少得可怜，长时间熬煮和保温状态，更让它所剩无几。特别是加碱煮出来的粥，维生素B1几乎已全军覆没。
4.快餐店中的各种面条：为了让面条坚韧，口感劲道，里面加入的碳酸钾之类碱性物质会破坏维生素B1。煮面条时还会过凉水，仅存的维生素B1也流失了。
5.各种甜食甜点心，其中维生素B1含量低，而精制糖、精制淀粉、糊精等配料含量高。这些配料不仅不含维生素B1，反会消耗人体当中的维生素B1，所以这些吃得越多，越容易缺乏。
威海封城第12天，米面剩余不多。
翻箱倒柜看看还有什么是可以做主食的，找出玉米粉和地瓜淀粉各一小包。平时玉米粉只会用来煮玉米糊糊，现在有心想拿它来做点玉米饼，家里实在找不到任何可以发酵的东西，地瓜淀粉也只会用来勾芡。
上网搜了半天，最后决定用玉米面兑点白面擀面条，地瓜淀粉做成凉粉。
忙碌了半天，成果喜人，吃的饱并且吃的好，还没怎么动用剩余的米面。
粗略计算了一下家里剩余物资，肉菜蛋还能坚持十天半个月的，主食可能也就能撑个五六天了。这也亏得在医院隔离了一周，不然早就得断粮了。
回想3月8号，封城的前一天，超市里的米面肉菜被大叔大妈们抢购一空，还和朋友笑话他们，最后发现小丑竟然是我自己，还是大叔大妈们有气魄有远见，以后一定要紧跟他们的步伐，他们抢我就抢，宁可在家堆着也不能再把全家置于缺米少面的处境。
本想靠着家里的存货撑到解封，目前看来是撑不过去了，明后天必须得在群里把米面订了。
米朵爸爸说等解封了立马去超市买一只鸡回家来炒鸡吃，相信这一天很快就会到来。#威海疫情# #威海头条#
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