不管改不改名字,狗浇尿就是一种乡愁!
擅长制作面食的青海人的餐桌上,少不了酥脆香的狗浇尿,青海的面食花样百出,虽然名字千奇百怪,但是味道一级的棒,
当你一听狗浇尿,你怎么也想不到那是一种面食,一种点心。
当所有的亲朋好友一起聚餐,不管吃火锅还是吃炒菜,一般都喜欢另外点一些点心,每当这时候都喜欢点一盘狗浇尿,所谓的狗浇尿就是一种薄薄的油饼,里面有香豆夹层,层层叠叠,又酥又香,是青海的独家美食。
虽然听起来这个名字也许有点不雅,但是它代表的是真实的青海情节,就像有的人给自己的孩子起名为“傻蛋”一个道理,在外人眼里不雅,在母亲眼里很亲切的。是青海人对过去回忆的一个淳朴的载体,后来因为它出名了也变换了一个高雅的名字,但在青海人的记忆中依然是那餐桌上热气腾腾,老少皆宜的美食狗浇尿。
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