自发粉可以拉面吗

自发粉可以做面条

1、用自发粉做出的面条，有它自己的特色，下面条的时候时间不要太长，以免煮烂掉

2、自发粉本质上也是面粉，里边含有一些泡打粉以及食品输送机，所以用他们来做面条的话，口感没有劲道

3、自发粉更适合做馒头，包子，蛋糕作为面条也是无奈之举

自发粉可以拉面吗

自发粉是不可以做拉面，因为自发粉里加入了酵母粉，酵母粉是一种让面粉发酵，成松软有气孔的馒头，面粉加入了酵母，面粉失去了刃性，弹性等，所以做拉面时就断掉了，做拉面需要高筋面粉，拉出的面筋刀，吃起来有嚼劲，所以大家都喜欢吃的原因

自发粉可以拉面吗

自发粉不可以拉面。

拉面（外文名：Lamian Noodles[1]）又叫甩面、扯面、抻面，是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面、河南拉面、兰州牛肉面、龙须面、临县小拉面等。

拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

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