老人常说，冬吃萝卜，夏吃姜。
现在这个季节的白萝卜做成萝卜丝煎饼，外酥里嫩，而且做法简单。
1、切好的萝卜丝，撒一勺盐，杀出多余水分，再用清水冲洗干净，挤干水分。
2、倒入腊肠、香菇丁、葱花，一袋煎饼粉。其他调料都不用放了，搅拌成这种粘手状态。
3、搓成小圆饼，油热下锅，小火慢煎，煎至两面金黄。
这样做的萝卜丝煎饼又香又酥，真的太好吃了。你也试试吧！
以前，俺们山东农村人都是吃煎饼长大的，小时候，最愿意在娘烙煎饼的时候在旁边拾煎饼硌渣吃，刚从鏊子上揭下来的煎饼，透酥，喷香。还有煎饼快烙完的时候，切点韭菜，打上鸡蛋，做一个巨大的煎饼盒子，切成几块块，实在是太美味！
现如今山东香酥煎饼，又酥又脆，各种风味，咸香酥脆，你们吃过了吗？
#我的早餐日记# #早餐#
今日份早餐打卡～.12.18.周日快乐～
早餐自做～五分钟可以做出美味的煎饼、肉脆外酥的煎饼～做法参照下图文～
酸菜鸡蛋煎饼、糯米粉红豆年糕、[微笑]
分享我与两宝宝的早餐日记打卡[玫瑰]，自己动手丰衣足食～每天变样做不同的早餐给我家的两萌娃吃～[呲牙]感谢大家的欣赏[玫瑰]
外酥里软，酸爽开胃真的很好吃，全家都喜欢
素食小胖子的小厨房
酸豆角煎饼酸爽开胃，外酥里软太香了，一口气连吃了4个
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小舅舅山东人，毕业后一直在浙江工作。几十年了，天天念叨山东的煎饼有多“牛”，说他年轻时吃不了煎饼卷大葱，辣的眼泪哗哗的。哪像现在山东煎饼和任何菜都能搭配，而且美味！
说着一大口咬下煎饼，这煎饼我家也常吃，属于杂粮，有时候早上吃腻了豆浆油条，会吃上几天，做法也很简单，想要吃的时候煎一下，里面放点自己爱吃的东西就可以了，有时候妈妈也会用煎饼做春卷，外酥里嫩，口感味道俱佳！
我舅舅常年应酬，三高伴生，这款煎饼无糖低脂肪，这种煎饼是用没去皮的小麦打成浆糊，然后在平锅上烙成一张一张像纸一样的大饼，叫煎饼，煎饼主要在鲁南和苏北地区比较喜欢吃，也是作为一日三餐的主食！
吃煎饼还有另外一个好处，那就是非常有利于肠胃的消化，早餐不知道吃什么的盆友可以尝一尝煎饼！
黄晓明身为一个山东人，煎饼都不知道怎么吃[偷笑][偷笑][偷笑]真是个小潮巴。外地的朋友们想尝试煎饼的,不要被吓坏了[捂脸]是他叠的太厚了,把它劈成单层的，多卷点菜吃，就好咬了。还有种方法，吃之前在粥或者菜的热气上嘘一嘘。[灵光一闪]
#山东籍明星# #山东头条#
强烈建议山东煎饼工艺大师入选院士
山东煎饼大师入选院士的理由如下：
1、山东煎饼历史悠久。山东煎饼已有一千多年的历史，传说唐末黄巢起义军在泰山驻扎，当地百姓曾以煎饼相送。
2、山东煎饼文化味浓。蒲松龄《煎饼赋》中写到：溲含米豆，磨如胶饧，扒须两歧之势，鏊为鼎足之形，掬瓦盆之一勺，经火烙而滂，乃急手而左旋，如磨上之蚁行，黄白忽变，斯须而成，"卒律葛答"，乘此热铛，若易之以莜屑，则如秋练之辉腾；杂之以蜀黍，如西山日落返照而霞蒸或拭鹅脂，或假豚膏，三五重叠，炙烤。成焦，味松酥而爽口，香四散而远飘。
3、山东煎饼技术含量高。一翻手而覆手，作十百于俄顷，圆于望月，大如铜铮，薄似剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。可见山东煎饼的制作已具备相当的技术。
4、山东煎饼吃法多样。煎饼吃法既可以卷豆腐、卷海带丝、卷肉丝、卷油条，以及卷其他各种各样菜肴，也可以卷大葱，抹上辣的豆瓣酱或面酱，味道十足，经典吃法。
5、山东煎饼具有革命基因。抗日战争及解放战争时期，山东人民用独轮车和煎饼推出了抗战胜利和解放战争的胜利。解放战争时华野开展诉苦运动时，便有老汉指责蒋介石腐败，天天吃煎饼卷大葱，另一位老伯补充到：还蘸酱咧！于是，军民群情激愤，奋勇杀敌。
当然，山东煎饼还有其它优势，不一一赘述。基于以上原因，强烈支持山东煎饼工艺大师入围两院院士候选资格。
海风，我在家当姑娘的时候，什么饼都是做过，烙白面饼，黄米面饼都是做过，煎饼没有做过，我做什么面饼家里的人没少吃，包豆包隔稣耶铺莲子上味道特别好吃！我家园子里自己出来的稣耶反道结一串一串一串串稣耶！
写信的海风
傻宝，半天劳作收集的太阳热量，给你做爱心煎蛋，520煎一辈子！
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#请用你家乡的特产证明你们是哪里的#
熏豆腐 豆腐锅 香酥煎饼 孔府家酒
去了好几趟山东，才发现的十个山东冷知识，你知道几个？
1、山东是全国最能吃的省份，餐饮收入是全国最高的，很多人调侃，山东人请客吃饭，都是一桌人轮着请的，吃着吃着一周就过去了。
2、如果你参加过山东人的婚礼你就会发现，山东人的婚宴规格还是非常高的，“一鸡二鱼三凉菜四喜丸子端上来”这已经是低配了，沿海地区基本都是海参鲍鱼螃蟹和大虾，家庭条件好点的大龙虾、帝王蟹也会统统安排上。
3、济宁似乎是一个没什么存在感的地级市，甚至很多外地人都没听过，但它下属的县级市却很出名，那就是曲阜，是儒家文化的发源地，甚至就连济宁的机场都叫“曲阜机场’
4、临沂虽然很穷，但确实钻石之都，国内目前最大的钻石，重达158.768克拉的“常林钻石”就在临沂，钻石储量占全国钻石总量的一半。
5、山东人能喝酒的事情几乎是众人皆知的，酒文化也非常豪放，但也有些细腻的礼节，比如入座什么的都非常有规矩，但也并不是所有的山东人都喜欢喝酒，如果你表示你不能喝酒的话，大家也不会为难你。
6、山东人总被成为“山东大汉”，的确山东人很高，男性平均身高在175cm，女性平均身高在164cm，但是哈，山东还是有很多体态娇小的姑娘的。
7、山东的鲁菜和大连菜是非常像多大，清蒸团子、糖醋鲤鱼、九转大肠等等。山东人爱吃大葱，但并不是所有山东人都吃过煎饼卷大葱。
8、中国山东找蓝翔，蓝翔挖掘机真的很出名，甚至成了山东的名片，但是蓝翔是河南人创办的。
9、山东人美食非常多，主食不是煎饼是馒头，德州扒鸡、糖酥煎饼、四喜丸子都是名菜，黄焖鸡也是起源于山东。
10、青岛盛产海鲜，但是主要的做法还是以蒸海鲜为主，是为了保持海鲜的原汁原味，喜欢吃辣的人还会放些干辣椒。
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