小时候生病了,母亲总会给我做一碗热乎乎的鸡蛋韭菜挂面。具体的做法:将铁锅烧热,放上适量的花生油,待油热后,将自己家种的韭菜放入锅中爆炒,待香味出来后,放入适量的水。水烧开后,放入挂面,搅拌几下,以防粘连,然后将火转小,打入鸡蛋,慢慢地煮上几分钟,热乎乎的鸡蛋面做好了。忘了说一声,炒韭菜时别忘了放盐。
周末两人晚餐
熘肝尖
平菇韭菜炒鸡蛋
清炒生菜
酸辣汤
熘肝尖做法:
1、猪肝切薄片,在水中泡一会儿,洗去血水后,沥干水分。
2、放盐、胡椒粉,一点料酒,适量淀粉,抓匀。
3、一勺生抽,一勺料酒,一勺水, 适量老抽,少许盐、白糖、胡椒粉、水淀粉,调成料汁。
4、木耳焯水捞出。
5、油温140度放入肝尖,炒到变色捞出。
6、放入青椒、胡萝卜、洋葱过油。
7、锅内少油,放葱、蒜,倒入肝尖。
8、倒入料汁,大火翻炒。
9、倒入青椒、胡萝卜、洋葱、木耳,翻炒均匀即可。
锅开好后,炒点韭菜,韭菜炒好倒掉,用清水冲洗干净,再将洗好的锅烧到极热,然后倒点油润一下锅,将热油倒出,最后再加凉油炒菜即可不粘。
韭菜炒鸭血。配料。好漂亮。不一定好吃。
一味访优质美食领域创作者
韭菜炒鸭血做法,鸭血滑嫩不散无腥味,太下饭
01:39
今天艳阳高照,继续宅在家里的一天[大笑]
中午就简单一点!炒一个自己做的酸菜,酸辣下饭!再做一个韭菜煎鸡蛋,外焦里嫩,香喷喷的[大笑]都是快手菜,一下子就炒好了[大笑]还有昨天做的红烧肉烧油豆腐泡,就OK了!
减少出门的日子里,也要好好吃饭呀!咱不怕羊
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