可以的。晚上和好面放在冰箱里，第二天使用是不会有影响的。
不过要是发酵面团，那么就需要在第二天使用以前，做个提前回暖处理，否则会影响发酵面食品的制作效果，要是普通水面团，就不用做回暖处理了，直接用来进行面食品制作就可以了。
无论是发面或者水面团，头天晚上和好放在冰箱中，第二天早晨使用基本是没有任何影响的，除了发酵面团需要进行回暖处理以外，正常的水面团是不需要做任何处理的。
但必须要将面团在冰箱中做密封处理，防止冰箱中的异味被面团儿所吸收，而且面团如果不密封好会导致面团表面风干，影响制作效果，其他的是没有任何影响的。
面团放一夜还可以用吗
当然可以。如果是放了酵母发酵的面团，放置一夜后，在制作成品揉搓面团时可加些食用碱，可中和因发酵过度带来的不适口感，让成品的味道更纯正香甜。
如果是没加酵母的死面，那放置一夜后，面团会更柔软顺滑，用起来会更得心应手，做成的成品也会更软更甜更柔韧。
如果觉得《面团放一夜还可以用吗》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
