包装正常且未拆封包装的豆干放冰箱,可以保鲜至保质期前。拆封的豆干放冰箱,一般可以保鲜2-3天左右。豆干含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪等,易于滋生细菌。冰箱的低温环境只能适量抑制细菌生长,因此吃剩的豆干应置于冰箱保鲜,并尽快吃完。
豆干一般指豆腐干,是豆腐的再加工制品。豆腐干咸香爽口、硬中带韧,有卤干、熏干、酱油干等。
豆干便于旅途携带和食用,也是是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。
若真空包装的豆干出现漏气现象或抽取不彻底的现象,会降低其保质期,因此不宜购买。如发现放冰箱保鲜的豆干有异味或豆干表面发粘,也不要食用。
豆干能保存多久
如果是带包装的香干,一般都能保存270天左右。如果是零散买的,就没有那长保质期,就算是存放在冰箱里,也不要超过一个星期。
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