花腩肉与五花肉是有区别的。区别在于在猪的部位不同,还有肉质的不同。具体在于如下:
花腩肉在猪腰窝上的肉,也就是说猪二条后腿前,紧靠弓扣后的腹肉,肉质是筋肉相连,适合烧炖。
五花肉在猪的腹部的肉,也称肋条肉,五花肉比较嫩,适合红烧,回锅肉,粉蒸肉,梅干菜扣肉,走油肉等。
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时间:2021-04-06 23:27:07
花腩肉与五花肉是有区别的。区别在于在猪的部位不同,还有肉质的不同。具体在于如下:
花腩肉在猪腰窝上的肉,也就是说猪二条后腿前,紧靠弓扣后的腹肉,肉质是筋肉相连,适合烧炖。
五花肉在猪的腹部的肉,也称肋条肉,五花肉比较嫩,适合红烧,回锅肉,粉蒸肉,梅干菜扣肉,走油肉等。
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