看个视频，评论那个吃奶奶给五年腊肉的事情，给腊肉上的菌种直接扣上黄曲霉菌，说致癌不能吃。
霉菌很多种有些是益生，不能全扣上黄曲霉菌，每种霉菌都有自己的特定喜好物品生长并占优势地位生长。腊肉、火腿都会发酵产生乳酸菌，会分解蛋白脂肪增香易消化。绿毛生类青霉素，白毛生类纳豆激酶。他汀也是从长绿毛的橘皮分离出的。十几二十年芥菜陈卤也是含青霉素。近期有些研究四川、甘肃丶韩国的陈年泡菜水也能抗病毒。
纳豆
一次偶然的机会接触到了纳豆，便对它产生了兴趣，虽然纳豆有点怪怪的味道，据说经常食用对人身体有好处呢。
我抱着试试看的心态，开始做起了纳豆。买了台纳豆机，准备小粒黄豆，还有纳豆菌等。
一切准备就绪，开始操作。
1.泡豆。将200g干黄豆用水泡发12小时左右。
2.蒸豆。将泡好的黄豆用高压锅蒸熟。
3.消毒。将做纳豆所用的容器包括勺子、筷子等用开水烫一遍。
4.接菌种。将适量的菌种撒在70度左右的熟黄豆上，搅拌均匀。
5.发酵。将接种后的黄豆根据要求放入纳豆机内，进行发酵。
6.钝化。把发酵好的黄豆，放入冰箱冷藏钝化20小时左右。
7.保存。分成小包装，放到冷冻室进行保存。吃的时候提前拿出来解冻即可。
#天津头条# #吃在中国#
陕西洋县志建药业科技有限公司成立于，注册资金5000万元，是一家集中药材种植、植物提取、产品研发、销售为一体的现代科技创新型企业。公司拥有银杏黄酮生产线、银杏系列保健食品生产线及银杏提取废弃物有机肥生产线，建有标准化产品研发中心和中药材展示厅，实现销售收入7473万元，实现利税766万元。公司先后获得“全国林业重点龙头企业”、“国家级巾帼创业就业示范基地”；“省级扶贫龙头企业”、“陕西省高新技术企业”，“陕西省创新研发中心”等荣誉；总经理谢志建被评为全国“孝亲爱老之星”，全国“绿化劳模”；陕西省“十大孝亲敬老之星”、“省级三八红旗手标兵”、“省级科技创新人才”等称号。
白果人参酒
“汉水银晶”牌－－白果人参酒。酒以纯粮酒和白果为主要原料，加上人参、大枣、枸杞、佛手、等中药材，以传统中医理论为基础，运用传统制酒工艺酿制而成，白果人参酒味醇厚，色微黄，晶莹剔透，闻酒味而不冲，入嗓而不辣，内含丰富的银杏黄酮、萜内酯以及人体所需的多种氨基酸，既具有白酒的独特品质，又具有银杏的独特风味。
、具作用。本品还具有耐缺氧功能、对机体缺氧
银杏叶精
银杏叶精是纯天然制剂，从具有活化石之称的天然银杏叶内提取富含多种黄酮，萜内酯等生物活性物质，国内外研究表明，黄酮具有降血脂和抑制脂质过氧化等作用，经实验证实，服用本产品对血液中总胆固醇（S-TC)甘油三酯（S-TG)的含量可明显降低，对高密度蛋白（HDL-C)可明显增高、具有降低血浆粘度的作用。本品还具有耐缺氧功能、对机体缺氧状况有明显的的改善作用。
银杏果纳豆压片糖果
本品是以银杏果粉、纳豆粉为主要原料制成的保健食品，可以有效的促进身体内的新陈代谢，加快身体内的垃圾清除，可以起到抗氧化作用。
志建牌人参淫羊藿胶囊
本品是以人参、淫羊藿、山茱萸、白术为主要原料制成的保健食品，经动物功能实验证明，具有增强免疫力的保健功能。
白果挂面
本品选用世界珍禽朱鹮故里-陕西省汉中洋县有机产品认证园区精制小麦粉、白果粉等原料加工而成。食用口感柔软爽滑，回味无穷，堪称洋洲一绝。是您食用和馈赠之佳品。
食用方法：
1、饮用水煮沸把挂面散开放入锅内煮至2-3分钟捞出，盛入碗内放入炒浆水或臊子等佐料调味品可加面汤或干拌食用。
2、饮用水煮沸把挂面散开放入锅内煮至2-3分钟捞出，冷水浇透降温后放至锅内开水蒸2分钟出锅，盛入碗内放入炒浆水或臊子等佐料调味品食用更佳。
银杏果盐：(调味品、食品)
银杏的果实是一味中药，叫做白果，在我国是使用非常广泛的。我们中医用它最常见的，就是祛痰止咳的功效。在我们的一个经典名方，定喘汤里就有白果这味药，有敛肺、气定、喘咳的功效，本产品中特加入碘酸钾、氯化钠为主的低钠盐，加入适量硫酸镁、氯化低钠盐的成分。服用低钠盐可以让身体内的镁、钾、钠达到平衡状态。一般来说，患有心脑血管或者高血压等疾病的中老年患者是非常适合食用低钠盐，长期食用低钠盐可以对心脑血管疾病、脑溢血等疾病的发作有不错的预防作用。长期食用银杏盐尤其是老年虚弱体质的有很好的作用。
银杏酵素
银杏果（白果）、蒲公英、鱼腥草、橘皮、为原料，经挑拣、清洗、提取后添加菌种（酵母菌、醋酸菌、乳酸菌）进行发酵、陈酿、过滤、木糖醇进行调配、灌装、灭菌等工艺制成的银杏酵素。
中国大健康产业已经成为全球最大的产业之一，根据《健康中国》战略和2030规划纲要的发展战略十四五期间大健康产业之银杏产业链发展潜力无限。世界银杏看中国、中国银杏看江苏，中国的银杏资源占全球银杏资源的85%以上，而且银杏是地球上唯一一个存活最为久远的植物物种，号称植物界的活化石，同时银杏被国人推崇为“国树”。
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