它也叫“芭乐”，既可以生吃，也可以再加点其他食材菜炮制而成，有自然美味又营养丰富，是热量低，为很多朋友喜欢的果蔬之一，下面就来介绍一下番石榴怎么吃吧：
一、生吃法：
1、刮洗干净 使用刮洗机将番石榴洗净，注意不要用力挤压，而是用轻松的力度以达到番石榴的洗淨；
2、拆皮上色 将刮洗完的番石榴的皮拆开，可以从中间的脐部拆起，然后从中间拆开，或者从两端边缘拆皮；
3、上色挑选 将拆开的番石榴放入容器中，选择对色泽整齐，无虫蛀破损的一熟番石榴，确定好挑选之后；
4、开刀切片 需要准备小木刀，将挑选好的番石榴在中间处切片，向两旁压轴即可分出四瓣番石榴；
5、食用准备 将切好的番石榴清洗干净，可以放入汤汁中稍作调味，或者直接下口即可味道鲜甜；
二、烹饪吃法：
1、番石榴炒虾 使用一只有壳的大虾，将虾仁和蛋清放入碗中，加少许糖、生抽、盐搅拌，使虾仁入味；然后将两根碗中取出的虾仁拍扁，外面裹上一层粉；最后把番石榴片放入碗中，使虾仁包裹着番石榴片；
2、番石榴炒蒜苗 将番石榴切块放入锅中，放有少许清水番石榴，放少许油，倒入切碎的蒜苗，加入少许糖和盐调味；炒至番石榴变软，将蒜苗连同番石榴一起出锅，即成。
3、番石榴鸡柳 使用精品鸡腿，将鸡腿切成片状，然后加入少许醋，盐、糖、胡椒粉等调味品腌制；将番石榴切成块状，放入腌制好的鸡肉片中；锅中下油，烧至七成热，将腌制好的番石榴鸡柳入锅炸至熟即可。
4、番石榴炸豆腐 使用豆腐，将豆腐切成两厘米的片状，放入淡盐水，煮至软；将番石榴也切成片状，放入豆腐片中，包成球形；锅内放入油，至七八成热时，将包好番石榴的豆腐焯一下，捞出沥干油湿，即可食用。
以上就是关于番石榴怎么吃的菜谱和食用方法，可以说种类非常多，从冷餐到热菜，吃的方式有很多种，朋友们可以根据自己的口味选择，增进营养，也可以尽情享受番石榴的美味。
一、番石榴的准备和切割
1、番石榴大多有硬的果皮，所以要把果皮削去，使其软化，方便切割。
2、此外，要准备一把锋利的刀具，一把好的削皮刀，一个平底的盘子以及一把叉子和叉羹，便于切割。
3、番石榴的切法主要有两种，一种是使用削皮刀把果皮削去，然后将番石榴从中间切开，再把番石榴分为八瓣或多瓣；另一种是把果皮削去之后，然后再利用盘子上的叉羹把果肉挖分开，最后使用叉子和叉羹取出。
二、番石榴的食用方法
1、可以直接用叉子将番石榴咀嚼，番石榴本身带有一种缠绕的口感，口感也十分清新。
2、也可以用其他水果拌和番石榴，以加强口感，如草莓、苹果等，搭配不同的水果，可以营造出不同的滋味。
3、番石榴也可以用来制作一些果汁，由于番石榴本身微酸、绵软，搭配其他水果准备果汁制作也是不错的选择。
4、番石榴还可以搭配酸奶一起食用，加入酸奶后，会使果汁更加淡雅甘甜。
5、此外，可以用番石榴等水果搭配冰淇淋、红豆泥等形成美味的甜品，更显精致可口。
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