1.研磨盐箩（tamis）：将1.5克小苏打和2大勺盐放入一个可容纳水的盐箩中，用竹棒或者木匙搅拌均匀，直至盐溶解。
2.准备酸性比萨汁：在一个容器中混合椰子汁，适量糖、胡椒粉和盐，直至均匀。
3.准备水：选用最佳的水来做汽水，水要清澈，并且味道较轻。在容器中煮水，然后将其放入冰箱冷却或用冷水冲冷。
4.混合步骤：将准备好的研磨盐箩放入冷水中，搅拌均匀，然后混合酸性比萨汁混合均匀。
5.冰镇：将混合的汽水放入容器中，摇晃均匀，再将其放入冰箱冰镇，这样就可以更好的隔离出汽水。
6.装盒准备：将冰镇后的汽水灌入包装盒中，密封它们，并放入冰箱储存，以便日后购买。
7.装瓶：将汽水倒入汽水瓶中，轻轻摇晃，以使汽水均匀的流动，混合均匀，然后放入冰箱冷却，以便喝饮使用时，更加爽口。
一、热水冲调：
1. 准备一袋白砂糖、二茶匙面粉、一茶匙食用碱和一斤柠檬。
2. 将糖放入实心容器内，加入热水，调成糖浆状态。
3. 将面粉、食用碱搅拌均匀放入砂糖热水中，并搅拌均匀，制成一种质地类似糊状的原料混合液。
4. 将柠檬切片，加入步骤三制作好的原料混合液中，搅拌均匀，为了使柠檬汁中的清酸更加激发，可以加入一小勺盐晃点，再翻搅均匀即可。
二、加苏打水：
1. 找一个大容器准备搅拌，将碳酸水加入大容器中，搅拌均匀。
2. 将步骤一制作好的柠檬调料放入碳酸水中，一起搅拌均匀，即可调制出柠檬苏打汽水，杯中装入柠檬果汁块即可享用。
三、装瓶：
1. 将柠檬苏打汽水倒入消毒好的瓶子中，并将口把紧固好即可。
2. 将消毒好的瓶子放入食品安全的冰箱内，以存放柠檬苏打汽水，可以放置一至两天以内。
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