蒜蓉蒸虾，作为一道精致的中式传统菜肴，在中国的文化中占据了一席之地。
一、蒜蓉蒸虾在中国传统文化中的地位
中国历史悠久，烹饪技艺精湛，在这样的背景下，蒜蓉蒸虾也迸发了自己的光彩，受到了广大的消费者的认可与青睐。蒜蓉蒸虾以其简单精致、精湛美味的特性，成为了宴请宾客、招待亲友或表达对客人的敬意时常被采用的菜肴。它以其味美、可口、精致等特色得到了消费者们的一致好评，在数百年的发展中获得了中国人民的青睐，甚至成为了那些热爱美食的朋友的最爱，这是经过多年的文化积淀带来的结果。
二、蒜蓉蒸虾取材
蒜蓉蒸虾具有丰富的食材，主要有生虾、青蒜、料酒等。其中：
1.生虾：选用水产淡水虾，新鲜度应在90％以上，是蒜蓉蒸虾的主要原料，提供了鲜美清香的美味口感；
2.青蒜：选取新鲜绿叶蒜，蒜籽细腻，皮薄如纸片，香气极浓，与生虾搭配可促进其成菜效果；
3.料酒：属于调味料，具有清淡的涩味，可以增强食物的香气，使生虾及其它原料形成完美的搭配。
三、蒜蓉蒸虾做法
1.首先将生虾去头去壳，用流水淋洗干净；
2.将生虾放入碗中，加入盐或料酒少许，然后把青蒜切成薄片加入进去拌匀，腌制两至三分钟；
3.将虾放入蒸锅中，加入少许清水，大火蒸15分钟；
4.出锅时可以在虾上撒上香油，然后同时加入剩余的蒜蓉，用小火正好煸炒散开，即可出锅。
一、 蒜蓉蒸虾是一道受到全世界人民欢迎的中华传统名菜。
二、 “蒜蓉蒸虾”经常被用作一道盛宴的主菜或者一道团圆饭的必备佳肴。
三、 蒜蓉蒸虾营养丰富，颜色艳丽又鲜美，融入多种调味料，口感鲜美可口，是很多家庭的最爱！
四、 蒜蓉蒸虾的制作材料主要有虾、蒜蓉、油及一些调味料，其制作方法很简单：
1、先将洗净的虾放入锅中加入少许清水，微火煮3-5分钟，捞出静置；
2、锅中加入植物油，放入蒜末炒香；
3、加入刚好煮熟的虾，加入料酒、蚝油、糖、生抽、老抽、醋、盐中火翻炒，加入蒜苗翻炒；
4、最后盛入盘中，撒入芝麻点缀，就可以装盘上桌！
五、 蒜蓉蒸虾的美味更是受到老少咸宜的喜爱，在烹饪中也是中国人家宴时最为常见的佳肴。
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