一、龙井茶的起源
1、历史悠久
龙井茶的历史可以追溯到上古时期，据珠玉茶经说：“龙井茶历史悠久，源自于夏代，已有数千年历史。” 公元前2000多年，夏代九族先民就开始播种龙井茶，经历了几千年艰苦光辉历程，发展出极为丰满的口感品质。
2、江南名茶
龙井茶是江南名茶，其特殊的复古风味和传统工艺，被称为“江南六大名茶”之首。龙井茶常以绿茶和乌龙茶的形式出现，由于其独特的产区地唯灵气、水分优良，叶底极厚极细、叶片带有淡淡的花香，俗称“江南瑰宝”，有极强的市场竞争力。
二、龙井茶的营养成分
1、有益健康
龙井茶所含成分丰富，具有益胃健脾、清热解毒、净肝明目、抗氧化、抗衰老等多重保健功效，是许多经常进行户外活动的人士的首选茶水饮料。
2、低糖低脂
龙井茶不含脂肪和糖，低热量，喝起来清新似水，健康而富有活力，对健康非常有益，特别适合夏季饮用，是消暑降火的不二之选，亦是爱美人士的精品茶。
三、龙井茶的品种
1、芽茶
芽茶是指来自龙井茶园树芽特别精致、绿泽如玉、绵柔有弹性的碧绿芽叶，用慈禧太后赐名“金钱丝卷”，香气清晰、口感极佳、滋味醇香，特别适合作为春茶。
2、熟茶
熟茶主要分为蒸熟乌龙茶和烘培乌龙茶，蒸熟乌龙茶又称炒青茶，采用浅的蒸焙工艺，叶片厚实，口感略带淡淡的甘韵，芳香鳞次栉比。烘培乌龙茶，采用深炒工艺而成，叶片皱曲而细小，口感芳香爽口，香滑，有一股浓浓的琼浆之感。
1.龙井茶叶类型：
龙井茶是中国传统的茶类，浙江兴化龙井茶是最著名的，产自浙江杭州西湖龙井村，被称之为“龙井绿茶”，因其乌绿而得名。
2.龙井茶叶特征：
（1）龙井茶叶紧致，头部括起，有金黄色，叶身呈绿白相间。
（2）焙茶后，叶底展色较淡，具有芽葱香气，叶尖灰缀，有鲜绿色波痕，有光泽，色泽诱人。
（3）茶汤表面黄绿相间，滋味甘甜醇厚，余味回荡，久泡不苦，醒茶池香浓郁。
3.龙井茶叶性能特点：
（1）龙井茶叶含有多种营养物质，能起到安神护肝、减轻疲劳的作用；
（2）具有降脂、润肠、抗氧化、降血压、抗心血管疾病等作用；
（3）有利于促进肝脏的代谢，有助于消化、健胃消食，还有抗菌、杀虫，可以护肤防老的功效；
（4）具有镇定安神的功效，可以缓解 build up的日常压力，改善睡眠质量，增强肌肤活力；
（5）对提神醒脑、祛湿除湿、清热降火、止咳利喉、消炎止痛等调节有一定作用。
如果觉得《龙井茶的资料 龙井茶茶叶》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
