我是四十多岁的某一年,公司派我到川北的一座规模中等的城市出差。这座城市最有名的是一个三国时期蜀文化的遗迹,以及美食文化。
坐了5、6个小时的汽车,一路颠簸的来到这座城市时已经晚上10点过了。由于是第一次来,对这座城市的一切都感到陌生。在宾馆住下后,由于还没吃晚饭,肚子“咕噜咕噜”直叫唤。我收拾停顿后,抓紧出门找一家可口的饭馆吃饭。
离开宾馆亳无目的四处寻找饭馆,但奇怪的是城里的饭馆打烊时间都很早,这跟成都满大街的宵夜摊大相径庭。饿着肚子沿街寻找,饭馆倒是很多,但都关门停业了。我又急又恨,急得是万一寻不到饭馆,岂不挨饿一晚上?恨的事这座城市怎么这么早就打烊啊,现在的时间还不到十点半啊!
沿大街没寻到仍开业的饭馆,来到一处街巷口,感觉这个巷子蛮大的,于是决定穿巷子再度寻找。巷子里灯光昏暗,且路灯之间相隔的距离太长,以至于经常摸黑行走。巷子里行人很少,在很长的一段路途中,由于只有我一个人行走,又黑又静的巷子让我顿生害怕,万一遇到歹人怎么办?饥寒交迫的我,除了一路前行,已经别无选择了。
又走了一大段路,前方突然发现一处人家大门敞开,屋内灯火通明,屋外的路灯亮度陡增,这让我感觉这盏路灯仿佛黑夜中的启明星一般的明亮。来到这处人家,果然像我预想的那样,是一家小饭馆。走进饭馆,馆内人人声鼎沸,好不热闹,真是一扫我之前又怕又累的心情。
在一处桌子前刚坐下,老板娘就热情的上前招呼我,问我点什么菜。我让她拿菜谱,以方便我点菜。老板娘约莫30出头,她见我要看菜谱,脸微微一红,说道“不好意思,小店才开张不久,还没来得及制作菜谱。要不然这样,因为晚餐我们准备的东西不多,你
到后厨看看想吃什么菜,你看好哪样,我就喊厨师做哪样。”我看着老板娘一副不好意思的神态,回到“那好吧,你带我去”。
到后厨的路上,才发现馆子里坐满了人,看穿着打扮,以及身上的灰尘和泥土,就知道这些人大多都是建筑工人。
到后厨看了菜品,点了一个肥肠鱼,一个回锅肉,以及时令小菜和番茄蛋花汤。
回到座位上,老板娘适时过来问我喝什么酒水,我环顾四周,发现客人们都喝的馆子里自泡的药酒,我走过去看时,酒坛中泡了多味中草药,最令人醒目的酒坛里还有狗鞭和海马。老板娘跟过来笑嘻嘻的说道“这是我家自酿的壮阳补肾酒”。我说“好吧,先给我来二两,不够我再添,哦,对了,再给我加一盘凉拌花生米,先垫一下肚子”。老板娘应声安排去了。
等菜上齐后,我先品尝了肥肠鱼,这是正宗的渔溪鱼做法,鱼很鲜嫩,肥肠很厚实,具有嚼劲。又品尝了回锅肉,更是地道的川味做法,我感觉这二道川菜是我吃过的最好的川菜,可能也许我饿急得缘故,吃什么都感觉美味可口。
喝着滋补药酒,品着美食,一扫先前的郁闷,喜滋滋的心情油然而生。
酒足饭饱后,喊老板娘过来结账,出乎意料的是价格很便宜,又问老板娘街上的饭馆怎么都那么早关门歇业呢?老板娘说道“看你就不像本地人,我们这里人的习惯是晚上9点都基本回家休息了,9点过很少有人出来吃饭,就连宵夜摊都很少的”。哦,终于明白为什么10点过饭馆都关门了。我又好奇的问“那怎么你这家饭馆还在营业呢?”
老板娘笑道“我这家饭馆是因为附近有一个大型商场的建筑项目,工地上工人多,吃饭的时间也不固定,我看到了商机,就在这里租了个场地开了这家饭馆,饭馆的关门时间是最后一批客人走后再关门”。我看了老板娘几眼,老板娘有点羞涩,一刹那,我感觉老板娘不但人美,也很精明、能干。
结完账后,我问老板娘怎么打车回去?她说“这里很偏避的,根本不好打车,这样吧,我让我老公骑他的电三轮送你回去”。
坐上她老公的电三轮,一路欣赏沿街的美景,感觉心里畅快极了。
到了宾馆,我问他“路费多少?”他说“算了,你是我店里的客人,不用收钱了。”我说“那怎么行?你按正常的电三轮价格收”,他说“那就拿五块吧!”
回到宾馆的房间里,旅途的劳累以及酒意全部涌入大脑,那一晚,我睡的好香!
后来跟川北人打交道时间长了,感觉他们为人豪爽,热心助人,这一点,给我留下了深刻的印象!而且对这座城市熟悉之后才知道当时从饭馆回到宾馆的电三轮价格在10元上下,老板给我打了五折优惠。
几年以后偶然的机会又去这座城市出差,再到这家小饭馆时,这里的房屋都已经拆迁了,我再也吃不到这么美味的正宗川菜了,但这段记忆是永远抹杀不掉的!当初小饭馆附近的大型商场已经开业了,进去逛了逛,感觉规模很大,货品齐全,人气很旺。
目前这座川北城市还在以惊人的速度不断的发展变化之中!
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