真的太废米饭了吧这道白菜梗炒牛肉你值得尝！
好吃是好吃，真的太废米饭
白菜炒牛肉，突然想到这道菜，于是尝试了一下，没想到如此完美，白菜梗的清甜，融合了牛肉本身的味道，真是超级下饭神器牛肉腌制:
牛肉切片调味，(逆纹理切 !这步很重要!加 -勺蚝油 +胡椒粉 十少许蛋清 +-勺淀粉抓匀，最后加一勺花生。油锁住牛肉水份，腌制15分钟，便于入味热锅热油，倒入牛肉快速滑散炒
至变色盛出备用(牛肉不易炒太久 时间长了容易老另起锅倒油，放入泡椒，小米辣，蒜片爆香，
倒入菜梗翻炒3，4下，接着倒入炒好的牛肉，调
味放一勺生抽，少许蚝油，大火翻炒3，4，5下，出锅撒点香菜和辣椒面炒匀即可
牛肉变色必须马上捞出，不然口感就不得分了！
一碗白米饭，或者一碗白水煮面，再加上一两勺下饭酱，一口饭然后和着一小勺酱放进嘴里享受，酱香浓郁，开胃又下饭！
小编说说下面几种下饭酱，经济又实惠，好吃看得见，放在冰箱里，随吃随取，拌饭、拌面很方便！
烧椒酱
烧椒酱做菜无论是用其烹热菜还是拌凉菜，成菜都显得乡土味十足，再加泡姜一起烹制出来与平常所见的烧椒菜相比，成菜味道略带酸香，口味层次会更加丰富。
【JR】青椒烧椒酱四川农家自制下饭菜
青、红、黄椒丝烫熟垫入盘底，牛肉煎香，切成大丁摆于青、红、黄椒丝上，净锅，烧开烧椒汁，将调制好的烧椒汁淋于牛肉上即可，烧椒汁风味独特、椒香浓郁，辣虾鲜赋予烧椒汁鲜甜鲜辣、爽口的底味，搭配牛肉，体现与众不同的风格，鲜辣适口、豉香浓郁，回味无穷。
蒜蓉辣椒酱
辣椒在我们现在的生活中越来越受欢迎，相信现在每家每户都会买上几瓶辣椒酱，来不及做饭的时候，简单的煮个饭，拌上上辣椒酱，能吃好几碗。
蒜蓉辣椒酱 四川农家自制剁椒酱拌饭彩椒下饭菜TM
准备好新鲜的湿面条，取锅坐水煮面，煮好的面可以过一次凉白开，这个依自己喜好而定。面煮好后，捞出，浇上蒜蓉辣椒酱汁即可开动啦！
香菇牛肉酱
牛肉酱中辣口味是肉香与菇香交融，经典配方，香中带辣，十分开胃下饭呀，吃一口完全是意犹未尽！倒出的牛肉酱，表里一致，色泽自然，香气浓郁，风味独特，下饭开胃酱，居家美食，让您吃了还想吃！
JR麻辣牛肉夹馍酱自制手工香辣酱280g*2瓶
采用地道的食材，佐以十多味辅料，并以特色油料调香，其味道不减，遇水不淡，更有助于发挥其香料的鲜香之味，而且煲汤有助于提鲜。食之，味美可口、回味悠长！
分享一道日常家常“硬菜”，有了它下酒下饭就靠它，好吃到咬舌头！
最近的天气越来越热，我就特别喜欢吃一些重油重辣的食物来增加我的胃口，而最近的鲜虾价格也不算很贵，就想吃一道油焖大虾，比起吃小龙虾来说它更方便又好操作，希望大家可以喜欢。
【食材】虾子10个、辣椒、葱、姜、大蒜5瓣；
【调味】生抽、糖、黄酒、番茄酱、白胡椒；
【制作过程】
1：葱姜蒜切末，辣椒切切刀，虾去去腿去尾。
2：起锅下油，然后把虾放进去两面煎到金黄之后取出。
3：取出虾之后依次下入葱末、蒜末、姜末还有辣椒一起煸炒，煸炒出香味。
4：把番茄酱倒入进去，炒香之后也除去腥味。
5：接着下入糖、生抽炒香之后沿着锅边把黄酒倒入进去。
6：接着把虾放进去翻炒，然后撒上白胡椒粉。
7：开大火，在最短的时间把酱汁收到浓稠即可。
8：出锅撒上葱花，完美。
这道油焖大虾就制作完成了，如果喜欢入味的话可以把虾开背，这样虾更加的入味，我为了省时间懒的去弄，超级下饭的油焖大虾希望大家喜欢。
#美食测评团#
成本不足10
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