话梅小排是酸甜口味的，话梅天然的酸香和黄酒的米香结合在一起，再加上陈皮的清新果香，使得话梅小排形成了独一无二的诱人风味。
备料: 小排洗净剁成小块，话梅和陈皮用黄酒浸泡，葱切段，姜切片待用。
预炒小排: 砂锅烧至五成热，不放油，将小排放入砂锅中干炒五六分钟，小排八九成熟时盛出待用。
炒糖色和小排: 砂锅洗干净，放入冰糖炒糖色，至紫红时，将小排放入砂锅中炒匀，接着开大火，将话梅、陈皮和黄酒一起倒进去炒开。
烧小排: 将葱姜和八角放入砂锅中，加热水和盐，大火烧开，小火烧一个半小时。待小排酥烂，大火收汁即可出锅装盘。
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嗓子不舒服的姐妹试试这个番茄柠檬话梅冰糖水！亲测有效太管用了！
今天看到有网友在做这个！就立马起来试了一下！
刚吃完喉咙真的舒服好多！
小番茄
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