年前灌香肠，是五香味的，看好多人灌肠，我也眼红了，谁知道这么难吃呀！蒸好了也不好吃，切成片炒菜吃味道太恶心了，大家有喜欢吃的送给你。
得感谢疫情，这三年让本人多了不少技能、做菜、炖肉、灌肠……还有自己理发。
总结一下：自己理发不难，但只适合我这种糙男，剃短即可，不管造型，爱美惜发的人还是找专业美发师。
烹饪技巧：家常菜中葱、姜、蒜的使用方法，你平时做菜用对了吗？
1、葱
①炝锅用。一般在炒菜前烧油放入，炒菜时多用葱花、葱丝、葱丁等。做炖菜、红烧一类的菜多用葱段。
②拌馅用。制作饺馅、包子馅、丸子馅等多用葱末、葱花。制作鸡茸泥、肉茸泥、鱼茸泥多用葱汁（即葱段用水浸泡出的汁）。
③调味用。凉拌菜时加入葱丝，或葱丝上炝浇椒油等。再如吃烤鸭、锅烧羊肉等所配的葱丝、葱段等。有时喝汤也会放入一些葱花。这些都是用未加烹调的生葱来作为调味的。需要注意的是一般做甜菜时都不使用葱。
2、姜
①炖鸡、鸭、鱼肉时必加入姜片，可增加菜味的醇香。
②做甜酸味道（糖醋菜）的菜肴时要放姜末。
③炒一般肉荤、河鲜海鲜时要加放姜末或姜丝。
④ 酱、卤肉荤熟制品时必加入姜，用以增味。
⑤兑制姜醋汁、姜辣汁等明用蘸食汁，用作小佐料，可增鲜去腥。如吃螃蟹、松花蛋等等菜均要跟配姜醋汁。
⑥浸渍返鲜用。一般肉类、海鲜在烹调前的入味也要适当放姜末，使原料固有鲜味充分挥发。
3、蒜
①在炖菜、烧菜时加放蒜瓣或蒜片，可增鲜去腥。
②兑汁用，如将葱末蒜末、姜末、料酒、淀粉、食盐、高汤等兑制成汁，可用于溜炒类菜肴烹汁用。
③做糖醋汁时在汁烹制完即将起锅时，加入蒜泥，可立即烹制出特殊的糖醋汁醇香味。
④腌菜，长时间的腌渍，可制成风味独特的家常小食品，如糖蒜、腌蒜、腊八蒜等。
⑤做蒜泥汁。作为拌凉菜或蘸食使用。有些风味菜也需要加烹蒜汁才能出味，如炒凉粉、煎灌肠等。
⑥捣成蒜泥，直接调入凉菜。
做菜时，葱姜蒜可不能乱放，放错了，饭菜就不好吃了！#烹饪技巧#
湛江海鲜腊肠上线了，农家纯手工制作，没有任何添加剂。
海鲜腊肠主要成分：瑶柱、虾米、湛江土猪肉等多种食材组成。选用1年一以上农村土猪后腿肉，9分瘦，1份肥。通过清洗干净切粒，放入糖、酒、虾米、瑶柱进行腌制一天一夜，再倒入肠衣灌肠，扎孔排气，然后用蒲草绑成一小段，最后放在阳光下晒一天，再放在阴凉风干15天，就可以制作成湛江特色海鲜腊肠。
湛江海鲜腊肠，色泽红润透亮，海味浓郁，脂味飘香，风味独特。
秋风起，食腊味。今天中午到朋友档口喝茶，中午煮了一锅腊肠饭，满屋都是腊肠的香味，飘香十里。
打一碗腊肠饭，夹一根海鲜腊肠，腊肠饱满，腊味扑鼻。咬一口，软糯香甜，虾米的清香，瑶柱的鲜，两种味道融合在一起，又香又鲜，在唇舌尖沸腾，吃起来都不油腻，顺滑可口，真的太好吃了。1根腊肠，能吃3碗饭，又香又能下饭。
于是，向朋友拿了10包海鲜腊肠回来，拿一包出来做菜，用3根煮饭，2根切碎炒大蒜，腊肠的香味飘到邻居家里去了，邻居闻香过来吃饭，都觉得腊肠好吃，让我给他带2包，家人和小孩都喜欢吃。
海鲜腊肠除了可以煮饭，还可做煲仔饭，炒蒜苗、荷兰豆等多种烹饪方式
来自湛江的味道，浓浓的家乡味道。喜欢吃海鲜腊肠的朋友，请点图片下面【看一看】下单尝尝：
海鲜腊肠2斤更划算
#冬日生活打卡季# 今天是孩子21岁生日，有些朋友要过来，感觉出去吃饭太贵了，就想着去批发市场买些菜，家周围也没有太好的炒菜，大部分都是涮锅，也没有包间，因为租房贵，因此也没有太大的饭店。
只有一家清真炒菜，前几天家里来人去了一趟，只要了6个菜，两个肉菜，两个素菜，两个凉菜，两盘大饼，5个人其中一个孩子，发了400多，酒和饮料还是自带的，去了后，才发现里面的墙上写着，疫情期间，生意难做，请不要自带酒水，但是自己已经带了，也只能打开了，但是心里总有些不好意思。
因此为了节省些钱就不想去外面吃了，就到去八里桥批发市场去买，，不但便宜还实惠，想吃什么买什么。#北京头条#
我们去先买了两颗生菜6元一斤，香葱1元一两，香菜2元就几颗一把，蒿子秆4元一把，山东大葱5元一斤。
然后又买了条去骨的羊大腿，35一斤，买了一条鱿鱼15一斤，奇怪，八里桥却没有几家卖虾的，于是老公就说要去海鲜批发市场王四营买，他还说那里的虾最多，去了肯定会便宜不少，最多也就28、9一斤，反正没事就当溜达了。
据说王四营批发市场是北京水产最大的海鲜批发市场之一，离八里桥批发市场不是太远。
去了后大失所望，不但那里的虾比八里桥还少，并且价格还要贵了。在八里桥前摊的虾是35元一斤，并且只有一家有虾，后面有四家有虾的，一斤33元一斤，都是活虾。
但到了王四营后他那的虾更少，只有三家有虾，一家刚卖完，一家35元一斤，一家却要38元，并且还没有八里桥的大，但没奈何就买了两斤35元的。
他们那里的羊腿却一斤便宜2元。后来我们在那灌了10斤猪肉灌肠，肉12元一斤后臀尖，加上料和肠衣一斤共要15元，又买了一块后臀尖，绞馅一半，留一半炒菜用。
后来灌肠的那家告诉我们，如果买虾就去外面买要便宜一些。#买菜#
于是我们就去了停车场，在停车场的边上有几个大棚，有几家卖螃蟹的，可能就是灌肠的那家说的外面了 ，但是并没有虾，却都是螃蟹，个还可以不算小，要13元一只，但是在八里桥差不多的却要22一只，于是我们就买了12只。
期间老公就问卖螃蟹的，“你这怎么没有卖梭子蟹？”
“梭子蟹上不来货，有的地方都因为疫情出不来。”卖螃蟹的说。
“前段时间梭子蟹还30，35一只，现在要75一只。”老公说。
“75一只都不挣钱，水涨船高啊！”卖螃蟹的摇了摇头。
“吃不起啊，太贵了。”老公也摇了摇头。
回来的路在家的附近又买了些百叶55一斤，羊肉卷42一斤，肥牛40一斤，小烧饼一元一个，酒饮料，还有调料一并买齐了，这一趟采购发了快1000块钱，但是该发还是要发的。
其实除了自己多买的灌肠和羊腿，这一趟比去一趟饭店要省了一半的钱了。疫情期间挣钱很不容易，还是节省点好，谁也不知道明天会是什么样子。
@击文情感故事会
疫情期间挣钱很不容易，还是节省点好，谁也不知道明天会是什么样子。因此要珍惜我们手中的钞票。
因此我感觉如果没什么事还是出去买买菜，不但能省些钱还能增涨见识，你们认为呢？
那么亲爱的朋友，你们那里的肉价和菜价如何呢？
#采购# #我要上头条#
薅金标生抽，1.3升大桶，2桶～16.8米，
结～算～变～价，商超同款，巧媳妇的，
金标鲜味更足，炒菜、凉拌、炖菜都可以，秋冬季腌咸菜、卤肉、灌肠，大桶的用起来不心疼
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北京的饭菜不好吃！
我是江苏人，三次来北京，最受不了的就是北京的饭菜了，北京的饭菜不好吃，和她国际大都市的身份不相符。
北京的特色饭菜比如豆汁、炸灌肠、卤煮等吃不习惯；烤鸭、涮羊肉偿一次就行，不能顿顿当饭吃。
吃了一次猪肉包子、猪肉锅贴，味道不好，有股腥味，然后就再也没吃。
其他的炒菜做得也粗拉，量大、味重。
每天我都要为吃啥发愁。
也许是我没找对地方吧？
不知道北京有哪些值得推荐的好美食？#美食##旅游# #美食品鉴官#
熬猪皮冻这样熬，的确很Q弹爽口。
刮干净猪皮（猪皮上面的肥肉剔干净），切成条。先放冷水里煮开，捞出洗净；以1：3的比例在锅里熬，里面放上葱姜料酒（按自己喜欢的口味做），熬一个小时就差不多了；然后连皮带汤倒入容器中，凉后用筷子适当搅一搅，最后放冰箱冷藏，可以拌凉菜，锅贴，也可以做灌肠包子。
在家学一学做菜，时问长就会喜欢做不同口味的，对家庭和谐有很大益处。
沙葱卖到50块一斤，到底是什么味道？
沙葱，又叫蒙古韭，蒙古葱。在我国分布于新疆（东北部）、青海（北部）、甘肃、宁夏（北部）、陕西（北部）、内蒙古和辽宁（西部）。生长于海拔800-2800米的荒漠、砂地或干旱山坡。
沙葱有葱的形状，葱的辛辣，但又有家葱所不具有的独特芳香，放入口中似葱似韭似香草，一丝微甜夹含一种油香。
在内蒙西部，沙葱的吃法十分丰富。最简单的是将沙葱放入缸罐内撒盐，两天即成美味小菜。除盐渍外，可做饺子、包子馅、炒菜、干羊肉炒沙葱、沙葱灌肠、沙葱土豆泥。用沙葱花茎捣小泥炝锅，做涮羊肉调料、拌凉菜也极佳。
之所以价格卖这么高，是因为沙葱非常娇嫩，需要从西北空运加冷链运输。虽然价格高，但依然是供不应求。
吃过的小伙伴，觉得50块一斤值不值呢？
我感觉出来了，老婆又开始“作”了。
作吧作吧，反正无论怎么样，她都是我手心里的宝。
我与老婆结婚二十年，因为长相一般，个子不高。我呢，长相高大，比较帅气。我们俩个站在一起，给人感觉非常不搭，而老婆自己也感觉“不搭调”。
所以她非常自卑，但是她其他方面有自己较高的水平，比如做饭做菜，在我看来是一流的，宠溺着我的味蕾，我觉得我就离不开她。
老婆跳舞也非常棒，干练利索，舞步从不拖泥带水，几个动作别人学半天都不会，她却如行云流水，一气呵成。
在我看来，她哪哪都好。
能不好吗？在我最贫穷，最没底气的时候是她嫁给了我，要不是她，在那样的家境里，我可能要打一辈子光棍了。
何况我们就这样一起二十年，生了儿女，一家人幸福又安康。
但是，就是脾气最近越来越大了。
前段时间老婆不小心骑电瓶车摔了，一下子骨折了。俗话说：伤筋动骨一百天，我就一直伺候着她，孩子们上学去了，我不管谁管。
谁知道，越管事越多，她的脾气越来越大，每顿饭都要我尝了她才吃，越来越对我苛责了，说我这不好那不好的。而且我不能离开她时间久，久了就不停地打电话。
我觉得她就是“作”，随她吧，可能久病的缘故吧。
但是，今天出大事了！
她居然喝了药了，还好抢救及时。但是这一番折腾呀，灌肠洗胃……
我看着都难受……
命是救下来了，就这样又受了一番罪，伤筋动骨的事情还没完，现在又这样，简直是雪上加霜。
老婆对我还是那个态度，一脸冰霜，真的不知道怎么啦，我哪里做错了？
#涓涓的溪流# 我还是说说我的想法。
首先，你是个非常好的男人。
问题是老婆现在有点问题了。
她以前是自卑，因为相貌和你不相搭，老婆个子小，相貌平平，你仪表堂堂，她有危机非常正常。
但是夫妻都是互补的。你老婆会做饭啊，会跳舞啊……这都是她的优点啊。
以前老婆自卑，慢慢地，她的优点把缺点给弥补了。但是今天，老婆却开始“自虐”了。
这个信号非常不好，你自己得好好找找原因，我觉得应该是“更年期”了吧，你们都结婚二十年了，我这个设想是有道理的，有的女人，她的更年期会提前的。
你得警惕，她病了，你更要对她好，才能不失为好男人，孩子们的好爸爸，给孩子们树立了“模范丈夫”的典范。
就这点，为你点赞。
余生不长，好好珍惜生命中的那个人！共勉！#情感上头条#
#春节待且唐山人吃什么#
春节待且唐山人吃什么？
老家就在滦河畔，东临滦河北靠山，当年曾属永平府，春节待且不一般。
自古冀东多豪爽，热情好客民风淳。
家家户户尚孤竹古风，敬伯夷叔齐之品，当地待且讲究八碟四碗。
以待贵客为例：
一是上果碟：
一般以各色点心干鲜果品为主，上八盘点心，配以茶杯茶水，由主陪陪且，先行掂把掂把。
二是上凉盘：
一般是各色冷拼盘，如猪耳，猪肝，猪心，猪舌等，也有灌肠，或是压肚。
配以酒杯及酒，先行饮酒。
三是上热炒：
讲究客人坐在炕上围桌而饮，而后东家在外大灶上现炒菜。
一道道上，多是鲜肉配鲜菜，清炒肉丝，蒜苔肉片，溜鱼片，焦溜肝尖，各色各样相配，色香味齐至，讲究一个热。
四是上饭菜：
酒过三巡菜过五味，开始上饭菜四大碗。
一是鸡，或鸡块，或整鸡，或红烧，或清蒸清燉，是鸡就成，取其音开门大吉新年大吉。
二是鱼，红烧为主，浇汁为辅，取其意是年年有余。
三是肉，或大方块肉，或大条子扣肉，或牛肉，块之大，令人惊，颇有大块吃肉大碗喝酒韵味。
四是肘，就是大肘子，红似枣滑似玉，让人垂涎欲滴，闻香而动箸。
最后往往效仿大厨，来个厨子献汤。
酸溜溜的酸菜粉，不等唤翠花上酸菜，就热呼呼上桌而来。
当然，隨着经济条件变好，大菜也多起来，海螃蟹皮皮虾大虾等也上来，让餐桌上更丰盛起来。
但传统菜仍是基本盘！
一个49岁女，很瘦，一个51岁，特别胖，都是脑出血（好在出血量都不大）
两人有共同点也有不同点：
1.都是中年女性，都有高血压，血压控制不好，想起来吃想不起来不吃！
2.一个很瘦，身高都在1.62左右，一个115斤，一个205斤，所有高血压跟胖瘦没有直接关系。
3.瘦得女病人脾气特别不好，动不动就发脾气，生了气整夜都睡不好。胖的特别爱吃面食，吃的多还不爱动，这几年体重飙升的特别快。
4.两人都特别爱吃咸的和香的，家里炒菜都特别咸（家属说），每天的盐我估计至少都在20克以上！
5.49岁的出血是左侧外囊去出血（8毫升），右侧肢体瘫，51岁的是右侧丘脑区出血（4毫升），左侧肢体瘫。今天查房都没有再加重，也预示着出血量没在增加。
6.头一周是急性期，水肿期也会随之而来，这时候血压平稳，情绪稳定，食物少吃（少食以流质食物为主，同时防止电解质紊乱），中药灌肠，对出血的吸收很有帮助，同时可以防止肺部感染（肺与大肠相表里）。
7.病情稳定后尽早配合针灸艾灸中医康复理疗，可以很好的杜绝后遗症（现在提倡超早期开始）
8.两人愈后应该会比较理想，应该跟以前差不多（出血量少）但以后一定要注意控制血压，防止二次复发（脑血管病复发率，致残率，致死率都很高）！
太原人均存款全国前几，肉类消耗却是全国垫底，山西人不是抠，是地域原因真消耗不动肉。拿我家人为例，我妹一家人以山西血统为主，喜饮素食，每次炒菜放几片肉还得剩下，我妹夫更是每顿一盘不放盐的水煮白菜就满足。我爸吃肉但不吃下水，也不爱吃鱼嫌翅多，最爱吃的是凉粉、灌肠。我妈和我老公是河北人，姑娘和我河北血统占多，所以我们四人是家里的吃肉大户，我更是号称无肉不欢，以至于我妈常把吃不完的肉冻冰箱专等我回去吃，其实我也喜欢七分菜三分肉。同事老公东北人，和他儿子一顿能吃一大锅肉，她家从不喝稀饭，而我家一天两顿稀饭也行，玉米红薯能当主食，大鱼大肉真消耗不动。饮食清淡也许就是山西人能攒钱的根本原因。
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