梅州梅县的小饺你们吃过吗?
今天分享一款梅县街边小吃摊最热销小饺做法:
1、肥瘦相间的肉末加一把葱花、一小勺葱油、盐、胡椒粉搅匀
2、搅好的肉馅放在云吞皮的一边
3、筷子带动云吞皮卷起来
4、用手窝住小饺往里收,抽出筷子就包好了
5、一斤肉末能包2斤小饺[我想静静]
6、水开放下小饺中火煮,煮到浮起来再煮2分钟就熟透了
7、碗里放葱花、盐、鸡精、生抽、猪油、胡椒粉,倒入煮小饺的水冲开
8、煮熟的小饺捞到碗中,加上几颗青菜
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