这天，明星郑欣宜到在香港菜市场开档卖菜的老板娘汤太家作客，汤太本身是一个厨艺高手，卖菜之余还教来买菜的客人怎样煮菜，她说：美食家蔡澜和“锋味”的谢霆锋都有来我的菜档买菜，他们都很懂行，但很多来买菜的客人却不懂下厨，每天来菜市场却不知道煮什么菜式，我把一些家常菜式做成菜谱贴出来，既可以帮到他们，也可以帮到自己。
下午回家，汤太太就准备煮一家人的晚餐，主菜是一道“潮州炖白鳝咸菜”，也叫“荷包鳝”，将鳝段鱼骨挑出，酿入唐芹、冬菇、冬笋、金华火腿，然后用咸酸菜叶包住鳝段，放在炖盅内，加入一些排骨，炖1个半小时就可以了。然后煮“汤太杂菜”，先将新鲜的花生芽爆香炒一下，再加入小黄瓜花、虫草花、芦笋、百合、香菇等，色香味俱全。再煮一个冬瓜盅和几只家庭小炒，一桌菜就做好了，汤太太说：家里人不喜欢佣人煮的菜式，再忙我也得亲自下厨煮，没办法。很多菜式我们会煮，下一代就未必会了。
哪一道菜最好吃？很多人都回答说是妈妈煮过的那一道菜，你有体会吗？
中秋节，
搞了个简单家宴[憨笑]
蒜蓉粉丝蒸梭子蟹；
清蒸多宝鱼；
煎了一块牛排；
虫草花拌黄瓜；
凉拌莲菜。
再煮了一个木耳菜，完美。
都在说菜比肉贵，个个都说要屯粮。平时也没有很留意。我买一次大概是三天的量。每星期买两次。青菜这些就婆婆每天买新鲜的，毕竟不能放久。
猪肉95，七个番茄42[吐血]青瓜，虫草花加蘑菇是27。两包米两百，三十个鸡蛋50。一份猪蹄35。加上一些其他的又是小一千花出去了。大家觉得贵吗
#香港#
#上海生活记录#
3月20号上海
今日春分，常言道：春分要吃春。在网上平台看见有卖这种黄瓜花，200克17.9元有点小贵，买了一盒尝尝鲜。第一次吃和虫草花一起清炒味道蛮好爽口，如果再放点菌菇应该更好。搜了下百度还可以炒蛋、凉拌，营养价值也丰富，维生e含量高，还有葫芦素可以提高身体免疫力。给小姜同学买了喜欢的桑椹，这个光明燕麦牛奶也好喝又屯了几盒。因为疫情，现在路上最忙碌的就是外卖送货小哥了，对他们说声：辛苦了[比心]
春分节气，万物可期。同心抗疫，共迎春和景明好时节…
虫草花是冬虫夏草吗？虫草花怎么做好吃？
虫草花不是冬虫夏草。虫草花是一种菌类，冬虫夏草则是极为珍惜的昂贵的滋补野生中药材。两者有本质上的区别。
记得第一次吃虫草花是在朋友家的一次朋友聚餐上，我朋友用虫草花煲鸡汤，那只鸡是乡下家养的土鸡，加上虫草花，感觉那味道简直美得掉眉毛。当时我以为这汤如此鲜美就是因为放了这虫草花的缘故，而且我误以为这虫草花就是我们平常吃的冬虫夏草的花。后来才知道虫草花是菌类，煲汤也确实有提鲜的作用。
虫草花和其他菌菇类一样，富含多种人体所需的氨基酸，而且口感爽嫩。我家经常买，通常是煲汤或者是凉拌。虫草花煲土鸡汤的做法：把土鸡洗干净切块，放入生姜、虫草花，再加几个小红枣慢炖两三个小时后放入枸杞，出锅前加入食盐即可。
凉拌也很简单：虫草花去根，浸泡十分钟左右，锅中水开后放入虫草花焯水，捞出沥干水分；再将金针菇倒入锅中焯水，捞出凉白开水过凉，沥干水分；黄瓜切丝撒少许盐腌制后去掉水分；切小米辣、葱花和蒜末，倒入香油、盐、醋、辣椒、味精，调成料汁。将料汁倒入准备好的虫草花食材上、撒上葱花就可以了。#我的生活日記##头条创作挑战赛##秋日生活打卡季#
（注：图片来自网络）
糖尿病患者控糖必看，10道必吃的稳糖菜谱，快去试试吧！
1、水晶鸡
2、虫草花蒸排骨
3、黄瓜鸡丁
4、白玉菇虾仁炒鸡蛋
5、西芹牛肉片
6、番茄紫菜汤
7、杂菇炒肉片
8、清炖牛肉萝卜
9、蛤蜊炖蛋
10、苦瓜牛肉片@广东省第二人民医院 @头条健康 #高血糖# #肥胖# #徐谷根逆转糖尿病##食谱#
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良心店的虫草花
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