#我家乡的特色美食# 我是四川泸州人，最让我念念不忘的就是我家乡的豆花。所谓一碗豆花，三碗饭，那真的不是吹。特别是家乡用老方法点的那种豆花！又嫩又甜。还有一种特色的调料，混在那个辣椒里面。那个豆花和辣椒的相融，吃三碗饭都是少的。美食总有千千万，我推荐我家乡的豆花。别的地方真的吃不到。来吧，有空了来我们泸州品尝特有的豆花。
#泸州头条#
泸州人的早餐除了稀饭、馒头、抄手（外地叫馄炖）包子外，很多人早餐喜欢吃面条，而我爱吃的是豆浆泡油糍。
油糍是糯米做的，切成薄厚适中的三角形状，上面洒有麻椒粒，味道微麻咸香。
油糍在北京是吃不到的。
放入油锅中一炸，变成金黄色的油糍外酥里嫩、香糯可口。我喜欢吃炸的软一点的，所以，每次都要和炸油糍的师傅说:“炸嫩一点儿！”
然后，再来一碗浓浓的甜豆浆把油糍浸泡在豆浆里，油糍又软又糯，甜甜的豆浆加上咸香微麻味儿的油糍，美味在舌尖上交织在一起，真是太好吃了，令人回味无穷。
也许，与其说是想念家乡，不如说是想念家乡的美食吧？
相传新朝天凤五年，刘秀被王莽追杀而避难到了泸州红桥，当地人为了表达对刘秀的支持，选用优秀的的糯米团捏成椭圆形当成贡品呈上，刘秀称赞不已，将其命名为“猪儿粑”。
如今，猪儿粑也成了四川泸州当地的传统小吃之一。虽然经历了很多年，但因为原料讲究，制作精良，所以它的口感依然又糍又糯。
猪儿粑分为甜、咸两种口感，甜口以白糖、桂花糖、芝麻等为原料，咸口以鲜猪肉、冬笋、精盐等为原则，包馅则采用八成上熟糯米，二成饭米磨浆吊干后的粉子。因为猪儿粑形态椭圆洁白，像一只只煮熟的小猪，所以才会被刘秀取名为“猪儿粑”。
蒸熟后的猪儿粑，体态洁白饱满，香味扑鼻，用良 姜叶包裹，外皮不粘牙，内馅糯而不腻，甜馅香浓，咸馅鲜美。这样热气腾腾的猪儿粑，就是配上一碗白粥，都是人间美味，因此民间才有了“吃一个猪儿粑得道，吃两个成仙”的说法。
如今泸州做猪儿粑最出名的店，当属闹市区慈善路的红桥猪儿粑店，可谓是原汁原味，地道正宗，而这项制作手艺也在被列入了泸州市第六批非物质文化遗产名录。
其实，每个城市有每个城市的历史文化，也有每个城市的传统小吃，而味觉则更能勾起很多人的回忆。
四川泸州除了猪儿粑外，还有泡糖、米花糖、豆汤面、桃片等著名小吃，对于当地人来说，满满的全是童年的味道，而对于外地人来说，品一品传统美食，了解一下美食背后的历史故事，好吃又好玩。
历史上的泸州，因为地形上的重要性曾经有过三次崛起，甚至在隋唐和两宋时期成为了西南第三大城市非常繁华，而如今的泸州随着社会经济的不断发展，也正在努力成为渝地区第三大城。
值得一提的是，泸州曾先后获得过联合国改善人类环境最佳范例奖、中国地级民生发展100强、中国优秀旅游城市、国家森林城市、国家水生态文明城市等荣誉，可见其不但历史底蕴浓厚，美食众多，且生态良好、环境优美，是个适合旅游，也适合停下来好好体会的城市。
如果你不知道去哪里旅游，不妨来泸州看看，相信你一定会爱上它！#泸州风物正当红##泸州旅游##泸州头条#
野生鱼好吃
济宁小钓友
唯美酒与美食不可辜负钓鱼归来，收拾妥当，小鱼炸好，下锅一炖此等美食，怎能缺酒，主要原因，自己钓获二两佳记，口唇留香，此酒甚好，美哉美哉#秋日美食打卡# #泸州佳记酒的故事# #收藏爱好者的仪式感#
火锅走起
玉博堂堂主
最近喝的泸州佳记银盖，味道不错，典型的川派浓香型白酒，出自浓香型白酒核心产区四川泸州，百元档的品牌酒厂的口粮酒还能有这口感？入口绵柔，丝滑，浓香浓郁，甘甜适度不腻口。搭配火锅也很不错。#泸州佳记酒的故事# #秋日美食打卡#
要过年了，大鱼大肉虽然好吃，这萝卜干也是很受欢迎的！这个萝卜干咱们泸州本地品牌，我经常买来吃，真的很好吃！！特别是下白米饭，真的不用吃其他菜了，也能吃3碗白米饭！！ 早上吃稀饭或者馒头，这也是很好的下饭菜！
#美食测评团#
干炸鱼很好
济宁小钓友
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我想吃鱼，望梅止渴[捂脸]
济宁小钓友
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小鱼一吃 小酒一喝
济宁小钓友
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美酒与美食，独缺美女
济宁小钓友
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酒的气味也很纯正，喝下去爽口又顺滑，
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