一、嘿小面的由来
1. 嘿小面，又称“小米面”，起源于中国古代，属于徽菜之中深受人们喜爱的南下菜系。由于徽菜文化深刻影响了中国人的生活，被当地人喜爱称作“徽菜之乡”，嘿小面也有尽意地被继承和发扬。早在晋唐时期，嘿小面就已经慢慢被品尝，而此次流传至现在的嘿小面，把传统的小米米面中食材和传统口味的精髓萃取出来，形成其独特色彩。
二、嘿小面独特的烹饪方式
2. 嘿小面的烹饪分为两种：一种是采用手工搅拌方式，另一种是用机器搅拌方式。手工搅拌方式大体使用薄炒处理，而机器搅拌方式则更加考量客户口味，使用热油浸泡的方式，最后加入肉类、蔬菜、海鲜等食材，最终加入褐米、芝麻和油条等口味食材，以及盐和醋等调味料，烹饪成不一样的鲜美口感。
三、嘿小面的魅力
3.嘿小面的魅力体现在两个方面——口感和色泽。首先，口感上来讲，它采取热油浸泡处理后，米面颗粒软软团团，肉类和蔬菜口感优越，而且口感软烂，带有淡淡的清香，口感活泼，让人吃了大口面吮吸清香面，挥之不去的诱惑。其次，色泽则是嘿小面最大的魅力所在，米面褐金、蔬菜翠绿，肉类红润，三者点缀，令人目不暇给，视觉冲击力强烈，令人流连忘返。
四、 嘿小面的风靡
4. 嘿小面深受大眾喜爱，已经流行了两千余年，其风靡之处则体现在四大方面。
首先，其口味独特，不仅继承了古代小米面的原汁原味，还加入了当下市场上的口味，令人窒息，绝对是一种大众口味。
其次，它烹饪快捷，采用机器搅拌的方式，节节省时，令人赞叹不已。
再次，其价格实惠，以三餐一份的价格，实惠而非凡。
最后，其营养丰富，吃了可以补充水分和元素，是一道补充营养的精选菜品。
五、 嘿小面的延伸
5. 嘿小面在徽菜之乡深受民众喜爱，近些年来，除了在家里的食用外，它也成为了节日的签到菜，被宴客的时候祭出，体现出它们自己的价值，任何一个地方都能找到它。而且，近些年来，越来越多的店家也开始开始将它当作自己的店名，甚至加入咖啡厅的酒吧里。无论是哪里，只要有条件，它都能受欢迎。
一、经营理念
1. 嘿小面是一个以杂粮面粉为基础的快餐连锁店，代表着现代健康的饮食印记。旨在为消费者提供简单快捷、安全健康的餐饮服务，让人们吃得放心又营养。
2. 我们以“贴近消费者生活实践”为核心价值观，注重细节，追求完美，努力提供最优质的健康餐饮服务。
3. 我们秉承“创新、卓越、诚信”的经营理念，致力于提供安全卫生、令人耳目一新的服务，建立积极有效的客户提供体系，为每位客户提供服务。
二、产品定位
1. 嘿小面主要针对年龄段在20岁-40岁的都市办公族和年轻上班族，以满足他们的快捷、健康的口碑需求为定位。
2. 我们以快餐店特有的营养副食、简单便捷、低卡低糖、无任何防腐剂为特色，为青年办公族提供安全、健康、美味的消磨时光。
3. 我们设计了一系列创新的产品，满足不同消费者的口味和需求。比如特色牛肉、蔬菜拼盘、可口的香草棒、香浓的乳酪松饼等等，来满足更多年轻消费者的饮食需求。
三、未来发展
1. 嘿小面将以不断的创新、技术创新、服务创新等多种方式，开发更多健康、优质的食材，满足消费者对健康、美味的需求。
2. 我们以打造健康、科学、透明、低卡低糖的食材为目标，在不断地创新中，提升消费者的经济价值和社会价值体验，满足他们对健康饮食的要求。
3. 我们将采取多种先进的信息技术手段，针对不同客户的需求建立快餐店面，提供服务，满足不同客户的需求，开发新的产品，为客户提供更多味道。
4. 我们还将致力于提升消费者在餐饮服务中的体验，建立完善的客户服务系统，满足客户的需求，努力成为消费者最新、最火热的选择。
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