一、 家常汤
1．酸菜鱼：将鱼、生姜、大葱、料酒、盐、鸡精放入电饭煲，同时加入适量酸菜，盖上盖子，设定汤煮控制键，调节至10分钟，煮沸加香油即可。
2．洋葱肉末汤：将洋葱、肉末、料酒、盐、味精适量放入电饭煲，再加入适量水，盖上盖子，设定汤煮控制键，调节至20分钟，撒上香葱末即可。
二、 干锅菜
1．西红柿鸡蛋：将西红柿、油、鸡蛋、盐、淀粉放入电饭煲，盖上盖子，设定炒锅控制键，调节至15分钟，加入青葱末即可。
2．芹菜烧鸡块：将芹菜、油、鸡块、葱花、料酒、盐、白胡椒粉放入电饭煲，盖上盖子，设定炒锅控制键，调节至20分钟，加入香油即可。
三、 炖菜
1．杭椒炖玉米：将玉米、料酒、葱花放入电饭煲，同时加入适量杭椒，盖上盖子，设定汤煮控制键，调节至15分钟，加入味精和盐即可。
2．西兰花烩鸡胸肉：将西兰花、鸡胸肉、油、鸡汤、料酒、辣椒粉、葱花放入电饭煲，盖上盖子，设定炖菜控制键，调节至30分钟，加入盐、味精即可。
四、 小炒菜
1．芹菜炒手撕鸡：将芹菜、油、手撕鸡、姜末、料酒放入电饭煲，盖上盖子，设定炒锅控制键，调节至10分钟，撒上芝麻即可。
2．地三鲜：将玉米、木耳、胡萝卜、油、姜末、料酒放入电饭煲，盖上盖子，设定炒锅控制键，调节至15分钟，加入盐、味精即可。
一、电饭锅菜谱简介
电饭锅菜谱是以电饭锅为工具，将新鲜的蔬菜和调料搭配一起，制作出种类繁多的菜肴的菜谱，它以简单的加水，加料，通过设置电饭锅的温度及时间，做出美味可口的佳肴。
二、基本准备
在做电饭锅菜谱之前，需要准备新鲜的蔬菜，调味料，以及调料类食材，食材清洗干净必要做好去皮处理，特别是腌制类菜肴，这部分应严格按照配方要求准备好调料。
三、配方编制
可根据需要，搭配不同的新鲜的蔬菜，以及调料类食材，变换出不同的菜肴，如芹菜焖面、芋头猪肉汤、酸辣黄瓜炒肉片等。
四、准备调料
电饭锅菜谱的调料基本是以改变菜肴口味，或者提高口感的利器，一般情况下，可以使用生抽、酱油、蚝油、料酒、白糖、蒜蓉、姜蓉等来做调料，也可以根据自己喜好搭配多种新鲜蔬菜进行调配，以烹制出多种口味的佳肴。
五、搭配食材
搭配食材时，可以把每个食材放入电饭锅，设定电饭锅的温度及时间，电饭锅准确控制温度，让烹饪者不会操心煮熟或者煮烂的问题。
六、勾兑汁
在电饭锅的时间到达煮熟时，将放入食材及调味料汁一起放入，再把电饭锅设置在最收缩的模式下，再放入少量的水，完全把汁水煮的混合，最后只需把汁勾兑一下，就可以奉上一桌美味的电饭锅菜谱。
七、最后
电饭锅可以把营养完整健康的作料，轻松烹制出美味可口的菜肴，而且很方便，给烹调师傅创造了更多的空间，在没有太多的时间的情况下，仍然可以做出一桌精美的菜肴，同时给予客人不一样的体验。
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