一、定义
烧白子，又称“烧金织”，是一种古老的发明，通常指将金属（通常是铁）浸在油里烧至白色，以彰显艺术技巧、作为装饰物品。
二、历史
烧白子可追溯其历史至古代中国，最早在公元前5世纪使用。当时人们使用一种名叫“绳金织”的工艺来编制衣物，这种工艺能极大地增强衣物的美感，但技术复杂，非常耗费时间。
随着技术的发展，“烧白子”也不断演变，直至清朝末期才逐渐被抛弃。在20世纪，烧白子又被重新引入中国，技术也进一步改进，将烧白子用于各类艺术品的装饰。
三、材料
烧白子的材料一般以铁为主，但也可以使用其他金属或合金，如铝、锌等。除此之外还需要蜡、油等辅助材料。
四、技术
烧白子技术比较复杂，大致可分两部分，一部分是将金属放入油中，烧至白色，对金属进行熔炼去除其外层的脏污；另一部分是用橡皮刷来润饰，将金属的本质脱除，使其有良好的光泽，表现出亮丽的金属质感。
五、工具
烧白子需要的工具有：工油锅、烤盘、铁锤（烧白转盘）、铁锹（烤架）、蜡及油瓶、橡皮刷等。
六、文化意义
烧白子对中国古代文化表现有着十分重要的作用，它是中国传统艺术工艺的一种，也是很多古董、工艺品等物品装饰性附加值的重要表达方式。再加上其文化内涵，因此，它被广泛应用于人们生活中，如家具、汤式香炉、霓虹装置、护墙板及其他装饰物品的缀上，使其具有更多的文化意义。
七、应用
烧白子，作为古老的发明，已被应用在很多器具及装饰中，如衣服、家居饰品、宗教用品及文化艺术用品。有的还被用作工艺品的收藏，如烧白子金鱼、烧白子兔子等，都令人叹为观止。由于其美观大气，也被应用于餐饮装饰、商业装饰、工业配件卡槽装饰等领域，是杰出的装饰性附加值。
（一）烧白子是一种特殊的口味，用慢火烧制而成。
（二）它的外表是淡黄色，多色质土，整体看起来很坚硬，耐咀嚼。
（三）尝一口烧白子，口感有两个特征：一种是清脆的“刚一撅嘴，就能听到爆裂的声音”，另一种是“非常柔软”，“像吃竹藤一样，完全可以把它吃掉”。
（四）它的口感与味道也是绝对独特的。口味非常醇厚，不腻不油，有松脆的口感，甜度比较低，口中平衡的显示出甘，酸，苦，辣的四种滋味的结合。
（五）这种口味使人吃上去就有一种回味，而且会有一种清甜的感觉，实在是想不出另一种更好口感的话来描述它，它可以更好地表达口感纯美。
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