重阳节这是中国重要的传统节日。在重阳节期间,中国人有登高、赏菊、插山茱萸、喝重阳酒等传统习俗。蒸重阳糕和吃重阳糕也是重阳节的习俗之一。重阳糕的热量是多少?让我们一起学习。
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问:重阳糕有多少热量?
答:按100克重阳糕计算,热量338千卡。
重阳糕又称花糕重阳糕以米粉、豆粉等为原料发酵,更点缀枣、栗、杏仁等果馕,加糖蒸制而成。它在全国大部分地区都很受欢迎,因在重阳节食用而得名。重阳糕以米粉、果料等为原料,制作方法因地而异,主要有烙、蒸两种,夹馅并印双羊,取重阳的意思,至今仍流行。
蒸重阳糕的方法和蒸年糕一样,但是蒸蛋糕要小一点,蛋糕要薄一点。为了美起来漂亮,人们把重阳糕做成五颜六色,在蛋糕表面撒上一些木犀花(所以重阳糕也叫桂花糕)。有些地方还在蛋糕上插上五颜六色的小彩旗。这样做的重阳糕又甜又好吃,大家都喜欢。
那么,甜重阳糕的热量是多少呢?据调查,如果按100克重阳糕计算,热量可达338千卡,可能相当于主食的春面,美味又饿。据说古代重阳节是骑马训练和武术射击的节日,重阳糕是从当年送给三军士兵的干粮演变而来的。
虽然一小块重阳蛋糕的热量不是很高,但不是每个人都能吃,因为重阳蛋糕通常会加入更多的糖甚至猪油,常用的糯米材料,不易消化,所以糖尿病、高脂血症、冠心病和胃肠功能差,一般建议不要吃重阳蛋糕。但如果你必须吃它,你可以选择一个合适的重阳蛋糕。
例如,高脂血症和冠心病患者可以选择吃不含猪油的重阳蛋糕;胃肠功能差的人可以自己做一些发酵的重阳蛋糕;胰腺炎患者可以选择轻脂肪含量低的重阳蛋糕;糖尿病患者可以制作一些不含糖的辣椒和盐的重阳蛋糕。此外,民间还用红枣、山茱萸等作为重阳糕的点缀,将一些药食两用的中草药放入蛋糕中,可以达到食疗的效果。
结论:虽然吃重阳蛋糕是禁忌,但只要你掌握了自己的饮食选择,那么就不是完全不能吃,选择或做适合自己的重阳蛋糕品种吃,也可以增加节日的气氛。
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