云饼,又称雪饼,是原安徽巢湖、广东潮州等地的汉族名点。它的名字来自薄片和白色。云饼现在已经成为一种家喻户晓的传统食品,每个人都喜欢吃。那么云饼的名字是怎么来的呢?让我们来看看云饼的起源。
据说乾隆皇帝下江南,来到淮安府城西北的河下镇。河下镇靠近大运河,是盐商富裕的聚居地。而且私宅园林多,结构精致,争奇斗胜,在全国闻名。乾隆龙舟来到这里,盐商接过来,请皇帝上岸盘旋几天。结果乾隆被一个姓王的大盐商欢迎到他的花园。
今天下午是大雪纷飞的时候。乾隆在王家花园的暖厅里靠窗赏雪。他一直喜欢炫耀文才。赏雪时,难免要吟一两首诗。因此,他哼哼唧唧地写了《雪景》诗。一片一片,三片四片五六片,七片八片九十片……嘴里只有一部电影,但第四句再也接不下去了。他担心窗外飞舞的鹅毛雪,急得额头直汗。这首诗只有四句头,做不出真正的塌台!就在这时,汪盐商棒着一个细花玛瑙盘,来跪献茶点。乾隆一看,正中下怀,趁这个吃茶点的岔子,把尴尬掩盖过去。
乾隆此时的眼光,都被玛瑙盘里两盘同样的细点所吸引。这一点,一碟小长方块,都是切成薄片,晶营洁白,令人喜爱。乾隆竟忘了用牙筷,顺手先拿两片,一尝,香甜柔软,清新可口,顿时大加赞美:何来好点,这么快口福!他一边赞叹,一边抓着吃。眨眼式夫已经吃了十几片,这才抬起头向汪盐商道:这件事叫什么名字?可以在市场上出售吗?王盐商回奏:这是小臣家传的糕点,外面没有卖的地方。既蒙皇上赏识,小臣斗胆。请恩赐佳名。乾隆又问糕点是用什么材料做的。汪盐商加油添醋地吹嘘,说得神奇。乾隆信以为真,听呆了。
乾隆答应给王燕的商人起一个优雅的名字。想了一会儿,他突然想起了他没有唱完的诗,忍不住喊道:好哇!这种蛋糕的颜色和形状不就像在外面飞舞的雪片吗?根据联盟,它被命名为冰淇淋!王燕商人真诚地鞠躬感谢,然后拿着四个宝藏的研究,请乾隆毫无问题。
我不知道乾隆高兴得粗心大意。他在金纸上把冰淇淋误写成云饼,因为它是皇帝的御笔,所以不能随意纠正。后来,蛋糕店用云饼这个名字传播虚假信息。
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