核桃是我们日常生活中非常常见的零食，深受人们的喜爱。核桃自古以来就被称为健康之宝。那么你知道经常吃核桃有什么好处吗？这个问题健康饮食文化，为你解析。
吃核桃补脑
核桃中含有的微量元素锌和锰是垂体的重要成分。经常食用核桃有利于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用；核桃仁的形状与人脑的形状相似，具有以形补形的补脑作用。
2.减少抑郁的几率
富含核桃ω-3脂肪酸可以减少抑郁和注意力不足（ADHD）、癌症和阿尔茨海默病的几率。
3.核桃美容效果显著
它能滋养皮肤，使人白嫩，尤其是老年人。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，延缓记忆力下降。核桃仁含有维生素E，细胞可以避免自由基的氧化损伤。
治疗胆石症
核桃仁中含有的丙酮酸可以防止粘蛋白、钙离子和非组合胆红素的结合，并溶解、消退和排泄。因此，胆石症患者不妨坚持每天吃核桃仁，这样可以避免手术的痛苦。同样，核桃仁也可用于治疗尿结石。
5.预防和控制神经衰弱
核桃可作为神经衰弱的治疗剂。对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、虚弱的人，每天早晚各吃1-2颗核桃仁，可起到一定的防治作用。
6、减除压力
核桃中的核桃油可以减少血液静压，改变饮食习惯可以更好地帮助我们的身体应对外部压力。
7、防止白发
核桃仁由于脂肪含量高，会使瘦人发胖；皮肤粗糙、干燥的人变得湿润、细腻、光滑、有弹性；对于头发早白的人，也有黑发、润发的作用。同时，还具有补肾（治疗肾缺乏和腰痛）整肠（治疗脾胃虚弱）、加强脚、腰力的作用。
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