螃蟹和酸奶是我们日常生活中经常吃的食物。它们味道鲜美，营养价值丰富。但互联网上突然流传着螃蟹和酸奶会导致中毒甚至死亡的说法。这是真的吗？有科学依据吗？那么本期食物相克，为你解析。
螃蟹和酸奶能一起吃吗？
虾蟹和酸奶不会产生中毒成分，可以同时食用。螃蟹和虾营养丰富，富含蛋白质和微量元素。经常食用对身体有很好的滋养作用。螃蟹含有更多的维生素A，有助于皮肤角化。螃蟹也有抗结核作用，经常吃螃蟹对结核病的康复也有辅助作用。
其次，酸奶也有很高的营养价值，对乳糖不耐症或消化不良的人有很好的吸收和缓解作用。酸奶和螃蟹没有同时食用会引起中毒的成分，所以严重的两者会导致死亡是胡说八道。
两种食物相克的真相
那么，为什么很多人在吃了所谓的相克组合食物后仍然有一系列的不适症状呢？事实上，这主要是由细菌感染和自身的身体状况引起的。鱼、虾、蟹等水产品容易被霍乱弧菌污染。如果胃肠道疾病和其他食物是由食用这些不洁净的水产品引起的，很可能会被误认为是由食物相克引起的。
吃螃蟹要注意什么？
虾蟹虽然可以和酸奶、香蕉一起吃，但是吃的时候还是要注意的。螃蟹味冷，吃的时候要搭配姜丝、黄酒等辛辣食物。酸奶和香蕉味道平和。与螃蟹搭配没有问题。相反，它们与性感寒冷的西瓜搭配，更容易出现不适。对体质寒冷、脾胃虚弱的人，即使吃螃蟹时不搭配任何东西，也可能出现腹泻、胃痛等不适。
此外，螃蟹富含蛋白质、过敏体质或免疫性疾病，可能会引起过敏，加重病情。儿童体质幼稚，消化功能和免疫系统不完善，容易发生过敏反应，最好不要让儿童多吃冷螃蟹。成年人吃螃蟹时，一次不超过2只。
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