现如今减肥是我们的一大话题。很多人为了减肥而不吃早餐，这样的情况，可真的可取吗？
从晚餐到早餐是我们进食时间间隔最长的一段时间。体内血糖浓度过低，会使大脑兴奋降低，出现反应迟钝和注意力不集中。如果不吃早餐，很容易造成能量不足和营养不良，从而降低新陈代谢的速度。长期不吃早餐，容易形成慢性疾病，肠胃病等，反而还可能会造成肥胖，或者出现低血糖的症状。所以早餐必须要吃。
适当的早餐能够防止中餐时候的暴饮暴食所引起的肠胃不适，胃溃疡，胃炎等。身体各器官在晚上会进入休眠状态，但是肠胃器官在早晨才开始进入休眠，所以早餐也不能吃的太早。吃早餐最合适的时间就是早上7点到8点。能激活体内器官，达到大脑的高效运作。
早餐是一天中最重要的一餐不能不吃，但是我们可以吃减肥早餐，达到一定的减肥效果。我们应该在保证足够的碳水的情况下，吃一些少油盐的物质，但是一定要吃饱。可以吃些粗粮、馒头、吐司等，或者是像三明治，卷饼这样综合一点的食物，可适量摄入一些肉类，但是不要太过油腻。
早上喝一杯酸奶是很好的选择，但是不要喝全脂牛奶，这样牛奶的脂肪含量特别高容易增肥。可以吃速食麦片搭配牛奶或者酸奶，容易准备又有营养。有的学生或者上班族，早上赶时间很喜欢吃油条煎饼，烧饼，方便面等这样食物。他们油脂的含量都是特别高的，早上吃都会导致肠道特别的油腻。如果早餐吃得比较油腻了，午餐和晚餐一定要吃的比较清淡，并且搭配蔬果。
同时早餐也可以多吃一些蔬菜水果，这些维生素高，且不易增肥的食物。另外早餐中重要的就是饮食的平衡，各类营养物质都该适当的摄入。例如上班族就可以准备一些吐司等粗粮搭配一些生菜这样的绿色蔬菜，再洗一点水果在路上吃。这样的饮食就是比较均衡的，符合中国居民平衡膳食宝塔。早餐蛋白质的摄入也是特别重要的。蛋白质和谷物搭配食用能快速满足早晨大脑对血糖的需求，能够在早晨充满活力，不至于感到精力不振。并且不易感到饥饿，是科学证实的有助于减脂的食物。
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