狮王的健康私房菜之帮助减少内脏脂肪系列（二）
炎炎夏日，望着那一身性感的泳衣，再看了一眼肚子上的那一圈脂肪。默默地叹了一口气：“肚子呀肚子，我该拿你怎么办？”管不住嘴，脂肪总是减不下来，怎么办？别担心，有办法！狮王的健康私房菜，好吃之余还能让更你苗条！为了阳光、沙滩、海浪的你赶紧GET吧！本期料理营养丰富，色相诱人，让你大饱口福。
素烤鳗鱼
用豆腐和半平鱼肉代替高卡路里的烤鳗鱼，变成健康的素烤鳗鱼，素烤鳗鱼的甜辣汁更是绝妙。
1人份：202kcal
烹饪时间：20~30分
原材料（2人份）
老豆腐——————————————————————200g
半平鱼肉——————————————————— ——50ga
淀粉———————————————————————1大勺
盐————————————————————————一小撮
色拉油——————————————————————1大勺
烤紫菜（整张）——————————————————1张（适量）
辣椒粉——————————————————————适量
混合调味料
酱油———————————————————————1大勺
料酒———————————————————————1大勺
白砂糖——————————————————————1小勺
做法
1 把老豆腐切成1.5cm的厚度，放进500W的微波炉里加热2分半钟，去掉水蒸气。然后一直放置到余热消除。
2 往自动食品加工机里加入①。淀粉。半平鱼肉。盐进行搅拌。※用研䬱也OK
3 把烤紫菜切成7×9cm的大块，一面轻轻裹上淀粉（大量），把②分成四等分放置在上面。外面裹上淀粉，用叉子画出纹路。
4 在煎锅上热油，把烤紫菜放在下面煎③，焦黄之后马上翻过来煎。加上混合调味料之后，马上熄火，按照个人喜好撒上辣椒粉。
※此菜谱源自日本
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