菜谱简介
不用煨煮改成干煎的方式 虾壳带出来的香气真棒 再淋上用伊莉莎白辣酱调制成微辣微酸的酱汁 结合一起 美味极了!
材料
白虾6~8只蒜头2瓣红葱头2瓣辣椒1支青葱1支香菜1支白酒1大匙奶油1块柠檬1颗盐少许伊丽莎白辣酱1大匙盐少许自磨黑胡椒适量
做法
1
虾子 用剪刀剪开去肠泥 (吃的时候很方便不沾手^^)
2
撒上醃料静置一下
3
备料~蒜头.红葱头.辣椒.青葱.香菜都切末 柠檬一半切薄片 一半挤成汁
4
平底锅加一些橄榄油 放入蒜末.红葱末.辣椒 炒香
5
放入虾子 壳朝下 盖锅30秒之后炝入白酒 熟成先取出摆盘
6
原锅继续使用~放入奶油.柠檬片.柠檬汁.少许的盐巴及少许的清水煮开
7
香喷喷的[伊莉莎白辣酱]这时候加 融入整个酱汁中
8
起锅前撒上葱花.香菜末 (也可以改成义式香料 随自己喜好)
9
把酱汁淋在煎好的虾子上就完成了
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