健康汤水食谱 - 西洋菜汤

菜谱简介

今天同大家分享另一种简单而且健康的中式滚汤。西洋菜是一种很容易生长的蔬菜，并且是中国料理中最传统的叶菜类蔬菜之一。西洋菜有不少营养，它含有大量的铁，钙，碘，叶酸，维生素A和C。许多人声称食西洋菜要很多营养价值包括抗氧化和帮助消化。有些人更认为食西洋菜更能帮助抵御肺癌。

材料

4人份120g西洋菜80g瘦肉300ml清水200ml鸡汤适量盐作调味猪肉腌料1汤匙绍兴酒½茶匙豉油适量白胡椒粉

做法

1

把西洋菜洗净

2

浸水

3

腌猪肉

4

用姜炒香腌好的肉片

5

炒到半熟

6

添加水和鸡汤 ；盖上盖滚热

7

添加西洋菜

8

煮至西洋菜软身

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健康汤水食谱 - 西洋菜汤

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